Bidos, hjemmelaget

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	2.3
Karbohydrat	2.8
Protein	7.9
Kostfiber	0.7
Alkohol	0.0
Vann	86.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	31
Karbohydrat	17
Protein	49
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 273 kJ (65 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			31%
Karbohydrat			17%
Kostfiber			2%
Protein			49%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	2,8 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	2,3 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	0,8 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	1 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0,3 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	75 RE	10 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		4 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			5 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			29 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			2 %
Vitamin B12 (kobalamin)			20 %
Vitamin C (askorbinsyre)			5 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			3 %
Magnesium (Mg)			3 %
Fosfor (P)			13 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			12 %
Sink (Zn)			17 %
Selen (Se)			7 %
Kobber (Cu)			11 %
Jod (I)			2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.464

FoodEx2: Meat stew (A03VY)

Fasetter
F02 Part-nature	Meat based dishes (as part-nature) (A06GH)
F04 Ingredient	Potatoes (A00ZT), Reindeer meat (A01SF), Garden vegetables and primary derivatives thereof (A07XJ)
F28 Process	Stewing (A07GM)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0212	Stew or hash (US CFR)
A0799	Meat dish (EUROFIR)
B1509	Reindeer
C0270	Skeletal meat part, without bone and skin, without separable fat
E0110	Semiliquid with solid pieces
F0014	Fully heat-treated
G0014	Boiled
G0026	Cooked in small amount of fat or oil
H0212	Vegetable added
H0349	Onion added
J0001	Preservation method not known
K0034	Packed in gravy or sauce
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0109	Home prepared

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Meat stew (A03VY)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Bidos, hjemmelaget

Protein i Bidos, hjemmelaget

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Bidos, hjemmelaget

Vitamin B6 (pyridoksin) i Bidos, hjemmelaget

Niacinekvivalenter i Bidos, hjemmelaget

Karbohydrat i Bidos, hjemmelaget

Fett i Bidos, hjemmelaget

Sukker, fritt i Bidos, hjemmelaget

Kalsium (Ca) i Bidos, hjemmelaget

Fosfor (P) i Bidos, hjemmelaget

Jod (I) i Bidos, hjemmelaget

Alkohol i Bidos, hjemmelaget

Kostfiber i Bidos, hjemmelaget

Transfettsyrer i Bidos, hjemmelaget

Vitamin A (RAE) i Bidos, hjemmelaget

Omega-6 i Bidos, hjemmelaget

Magnesium (Mg) i Bidos, hjemmelaget

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Bidos, hjemmelaget

Natrium (Na) i Bidos, hjemmelaget

Jern (Fe) i Bidos, hjemmelaget

Betakaroten i Bidos, hjemmelaget

Kalium (K) i Bidos, hjemmelaget

Vitamin B12 (kobalamin) i Bidos, hjemmelaget

Sink (Zn) i Bidos, hjemmelaget

C16:0 (palmitinsyre) i Bidos, hjemmelaget

Vann i Bidos, hjemmelaget

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Bidos, hjemmelaget

Vitamin C (askorbinsyre) i Bidos, hjemmelaget

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Bidos, hjemmelaget

Retinol i Bidos, hjemmelaget

Omega-3 i Bidos, hjemmelaget

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Bidos, hjemmelaget

Vitamin E i Bidos, hjemmelaget

Mettede fettsyrer i Bidos, hjemmelaget

C18:1 sum (oljesyre) i Bidos, hjemmelaget

Stivelse i Bidos, hjemmelaget

Kobber (Cu) i Bidos, hjemmelaget

Vitamin B9 (folat) i Bidos, hjemmelaget

Enumettede fettsyrer i Bidos, hjemmelaget

Vitamin D i Bidos, hjemmelaget

C12:0 (laurinsyre) i Bidos, hjemmelaget

Flerumettede fettsyrer i Bidos, hjemmelaget

Selen (Se) i Bidos, hjemmelaget

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Bidos, hjemmelaget

Sukkerarter i Bidos, hjemmelaget

Vitamin B2 (riboflavin) i Bidos, hjemmelaget

Kolesterol i Bidos, hjemmelaget

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Bidos, hjemmelaget

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Bidos, hjemmelaget

Vitamin B3 (niacin) i Bidos, hjemmelaget

Sukker, tilsatt i Bidos, hjemmelaget

C18:0 (stearinsyre) i Bidos, hjemmelaget

C18:2n-6 (linolsyre) i Bidos, hjemmelaget

Salt (NaCl) i Bidos, hjemmelaget

Vitamin B1 (tiamin) i Bidos, hjemmelaget

C14:0 (myristinsyre) i Bidos, hjemmelaget