Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett11.0
Karbohydrat19.7
Protein15.9
Kostfiber10.0
Alkohol0.0
Vann44.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett37
Karbohydrat31
Protein25
Kostfiber7
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 088 kJ (260 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett37%
Karbohydrat30%
Kostfiber7%
Protein24%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde19,7 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde11 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde1,2 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde2,3 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde6,3 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)0 RE0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E23 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)28 %
Vitamin B2 (riboflavin)8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter34 %
Vitamin B6 (pyridoksin)6 %
Vitamin B9 (folat)14 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)11 %
Natrium (Na)
Kalium (K)8 %
Magnesium (Mg)35 %
Fosfor (P)65 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)37 %
Sink (Zn)23 %
Selen (Se)12 %
Kobber (Cu)67 %
Jod (I)0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.344

FoodEx2: Bread and rolls with special ingredients added (A005K)

Fasetter
F02 Part-natureLeavened bread (as part-nature) (A06CN)
F04 IngredientIsolated proteins and other protein products (A0EVD)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0178Bread (US CFR)
A0818Leavened bread (EUROFIR)
B1312Wheat
C0208Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0151Solid
F0014Fully heat-treated
G0005Baked or roasted
H0148Water added
H0152Grain added
H0263Vegetable fat or oil added
H0753Yeast added
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

87b

Beregnet ut fra estimert vitamintap (tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12) ved varmebehandling.

106a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, uspesifisert grunnlag.

106c

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, beregnet verdi fra industrioppskrift.

135

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2015).

136

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

MI_SUGAR_NO

Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Kalium (K) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Enumettede fettsyrer i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

C18:1 sum (oljesyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Vitamin A (RAE) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

C18:0 (stearinsyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Alkohol i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Retinol i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Vitamin B9 (folat) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeOther method

Kostfiber i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Selen (Se) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Betakaroten i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Salt (NaCl) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

Fosfor (P) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

C16:0 (palmitinsyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Flerumettede fettsyrer i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Sukker, tilsatt i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

C14:0 (myristinsyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Vann i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Kolesterol i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Jod (I) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeUkjent verditype
KildetypeUkjent kilde
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Vitamin B1 (tiamin) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeOther method

Omega-6 i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Sink (Zn) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Omega-3 i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

C12:0 (laurinsyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Sukker, fritt i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Vitamin B2 (riboflavin) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Kobber (Cu) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Magnesium (Mg) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Karbohydrat i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Vitamin C (askorbinsyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Jern (Fe) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Fett i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Vitamin B6 (pyridoksin) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeOther method

C18:2n-6 (linolsyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Transfettsyrer i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Niacinekvivalenter i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Vitamin D i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Vitamin E i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Protein i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Natrium (Na) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Vitamin B3 (niacin) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Kalsium (Ca) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation method

Vitamin B12 (kobalamin) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Stivelse i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Mettede fettsyrer i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Sukkerarter i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeSugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Brød, ekstra grovt (75-100 %), karbohydratredusert, kjøpt, Fiber og frø

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeRecipe calculation with factors

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: