Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	2.4
Karbohydrat	44.4
Protein	8.4
Kostfiber	7.0
Alkohol	0.0
Vann	37.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	9
Karbohydrat	72
Protein	14
Kostfiber	5
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 047 kJ (248 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			8%
Karbohydrat			72%
Kostfiber			5%
Protein			13%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	44,4 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	2,4 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	0,6 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	0,7 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0,9 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	7 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		5 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			27 %
Vitamin B2 (riboflavin)			5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			20 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			7 %
Vitamin B9 (folat)			11 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			6 %
Magnesium (Mg)			15 %
Fosfor (P)			29 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			13 %
Sink (Zn)			13 %
Selen (Se)			1 %
Kobber (Cu)			18 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.129

FoodEx2: Rye-wheat bread and rolls, wholemeal (A005P)

Fasetter
F04 Ingredient	Bread pre-mixes (dry) (A0CSL)
F22 Preparation-production-place	Home prepared (family, social networks, proxies) (A07SS)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0178	Bread (US CFR)
A0818	Leavened bread (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0256	Carbohydrate fermented
H0319	Wheat added
H0337	Rye added
H0753	Yeast added
J0003	No preservation method used
K0003	No packing medium used
M0003	No container or wrapping used
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0109	Home prepared

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Rye-wheat bread and rolls, wholemeal (A005P)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Alkohol i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin B9 (folat) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Protein i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Sukker, fritt i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Mettede fettsyrer i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin B3 (niacin) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Kobber (Cu) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Niacinekvivalenter i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Karbohydrat i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C18:1 sum (oljesyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Fosfor (P) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Enumettede fettsyrer i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Stivelse i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vann i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Sukker, tilsatt i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Natrium (Na) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Kolesterol i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Kalsium (Ca) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Sukkerarter i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin B12 (kobalamin) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Retinol i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C18:2n-6 (linolsyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin D i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Kostfiber i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Selen (Se) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Betakaroten i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Jern (Fe) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C16:0 (palmitinsyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C14:0 (myristinsyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C18:0 (stearinsyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin C (askorbinsyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin A (RAE) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Omega-6 i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Kalium (K) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Magnesium (Mg) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Fett i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Sink (Zn) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Jod (I) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Salt (NaCl) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Flerumettede fettsyrer i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Omega-3 i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C12:0 (laurinsyre) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin B2 (riboflavin) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin B1 (tiamin) i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Vitamin E i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt

Transfettsyrer i Brød, grovbakst, sammalt mel, hjemmebakt