Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett2.0
Karbohydrat65.6
Protein8.7
Kostfiber10.0
Alkohol0.0
Vann14.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett5
Karbohydrat79
Protein10
Kostfiber6
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 414 kJ (334 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett5%
Karbohydrat78%
Kostfiber5%
Protein10%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde65,6 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde2 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde0,4 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde0,2 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde1 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)0 RE0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E4 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)30 %
Vitamin B2 (riboflavin)4 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter26 %
Vitamin B6 (pyridoksin)12 %
Vitamin B9 (folat)8 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)8 %
Magnesium (Mg)18 %
Fosfor (P)39 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)16 %
Sink (Zn)11 %
Selen (Se)0 %
Kobber (Cu)32 %
Jod (I)0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.002

Vitenskapelig navn: Hordeum vulgare L.

FoodEx2: Barley flour (A002L)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0149Milled grain or starch product (US CFR)
A0813Cereal or cereal-like milling products and derivatives (EUROFIR)
B1230Barley
C0134Seed, skin removed
E0106Finely ground
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0138Water removed
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

231

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2019-2021. Kornprodukter. Publisert rapport (2021): "Analyse av næringsstoffer, tungmetaller og mykotoksiner i korn". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud %20tungmetaller%20og%20mykotoksiner%20i%20kornprodukter%202021.pdf

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Kolesterol i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C18:0 (stearinsyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Sukker, tilsatt i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Omega-3 i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeFatty acids, total cis n-3 polyunsaturated, calculated as sum of cis n-3 polyunsaturated fatty acids

Sukkerarter i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Kalium (K) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Kalsium (Ca) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Vitamin D i Byggmel

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

C14:0 (myristinsyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Magnesium (Mg) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C12:0 (laurinsyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Mettede fettsyrer i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Vitamin E i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C16:0 (palmitinsyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Niacinekvivalenter i Byggmel

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Kostfiber i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Betakaroten i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Omega-6 i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeFatty acids, total cis n-6 polyunsaturated, calculated as the sum cis n-6 polyunsaturated fatty acids

Salt (NaCl) i Byggmel

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

Vitamin A (RAE) i Byggmel

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Selen (Se) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C18:2n-6 (linolsyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Vitamin B6 (pyridoksin) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Enumettede fettsyrer i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Natrium (Na) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Sukker, fritt i Byggmel

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Jern (Fe) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Vitamin B1 (tiamin) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Kobber (Cu) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Alkohol i Byggmel

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Vitamin B12 (kobalamin) i Byggmel

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Vann i Byggmel

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Protein i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Flerumettede fettsyrer i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Sink (Zn) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C18:1 sum (oljesyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Karbohydrat i Byggmel

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Vitamin B3 (niacin) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Jod (I) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Stivelse i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Fett i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Vitamin B2 (riboflavin) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Vitamin C (askorbinsyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Retinol i Byggmel

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Transfettsyrer i Byggmel

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Vitamin B9 (folat) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Fosfor (P) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Byggmel

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalytical method

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: