Cheddarsaus

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	17.8
Karbohydrat	6.2
Protein	12.0
Kostfiber	0.3
Alkohol	0.0
Vann	64.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	68
Karbohydrat	11
Protein	21
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 972 kJ (234 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			67%
Karbohydrat			10%
Kostfiber			0%
Protein			21%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	6,2 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	17,8 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	10,4 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	4,7 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0,9 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	181 RE	24 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		6 %
Vitamin E		4 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			4 %
Vitamin B2 (riboflavin)			12 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			18 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			4 %
Vitamin B12 (kobalamin)			30 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			33 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			4 %
Magnesium (Mg)			5 %
Fosfor (P)			45 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			1 %
Sink (Zn)			13 %
Selen (Se)			3 %
Kobber (Cu)			3 %
Jod (I)			14 %

Klassifisering

Matvare-ID: 08.256

FoodEx2: Cheese sauce (A043Y)

Fasetter
F02 Part-nature	White sauces (as part-nature) (A0EPK)
F04 Ingredient	Cheese, cheddar (A02YK), Cow milk (A02LV)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0105	Dressing, condiment, gravy or sauce (US CFR)
A0858	Condiment (EUROFIR)
B1201	Cow
C0235	Milk
E0135	Semiliquid with smooth consistency
F0014	Fully heat-treated
G0004	Cooked by dry heat
H0143	Cheese added
H0151	Spice or herb added
H0221	Fat or oil added
J0131	Preserved by chilling
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Cheese sauce (A043Y)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Jod (I) i Cheddarsaus

Protein i Cheddarsaus

Karbohydrat i Cheddarsaus

Enumettede fettsyrer i Cheddarsaus

C16:0 (palmitinsyre) i Cheddarsaus

Vitamin B9 (folat) i Cheddarsaus

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Cheddarsaus

C18:0 (stearinsyre) i Cheddarsaus

Sukker, fritt i Cheddarsaus

C12:0 (laurinsyre) i Cheddarsaus

Selen (Se) i Cheddarsaus

Fett i Cheddarsaus

C14:0 (myristinsyre) i Cheddarsaus

Vitamin D i Cheddarsaus

Kalium (K) i Cheddarsaus

Kolesterol i Cheddarsaus

Vitamin C (askorbinsyre) i Cheddarsaus

Stivelse i Cheddarsaus

Vitamin B12 (kobalamin) i Cheddarsaus

Fosfor (P) i Cheddarsaus

Mettede fettsyrer i Cheddarsaus

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Cheddarsaus

Kobber (Cu) i Cheddarsaus

Kostfiber i Cheddarsaus

C18:1 sum (oljesyre) i Cheddarsaus

Betakaroten i Cheddarsaus

Retinol i Cheddarsaus

Omega-6 i Cheddarsaus

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Cheddarsaus

Alkohol i Cheddarsaus

Sukkerarter i Cheddarsaus

Vitamin E i Cheddarsaus

Transfettsyrer i Cheddarsaus

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Cheddarsaus

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Cheddarsaus

Omega-3 i Cheddarsaus

Niacinekvivalenter i Cheddarsaus

Kalsium (Ca) i Cheddarsaus

Natrium (Na) i Cheddarsaus

C18:2n-6 (linolsyre) i Cheddarsaus

Jern (Fe) i Cheddarsaus

Salt (NaCl) i Cheddarsaus

Vann i Cheddarsaus

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Cheddarsaus

Vitamin B6 (pyridoksin) i Cheddarsaus

Vitamin B1 (tiamin) i Cheddarsaus

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Cheddarsaus

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Cheddarsaus

Sink (Zn) i Cheddarsaus

Sukker, tilsatt i Cheddarsaus

Vitamin B2 (riboflavin) i Cheddarsaus

Magnesium (Mg) i Cheddarsaus

Flerumettede fettsyrer i Cheddarsaus

Vitamin A (RAE) i Cheddarsaus

Vitamin B3 (niacin) i Cheddarsaus

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Cheddarsaus