Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett7.2
Karbohydrat44.6
Protein6.0
Kostfiber10.0
Alkohol0.0
Vann33.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett22
Karbohydrat63
Protein8
Kostfiber7
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 201 kJ (286 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett22%
Karbohydrat62%
Kostfiber6%
Protein8%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde44,6 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde7,2 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde0,8 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde2,4 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde3,5 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)0 RE0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E29 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)43 %
Vitamin B2 (riboflavin)8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter16 %
Vitamin B6 (pyridoksin)8 %
Vitamin B9 (folat)20 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)6 %
Magnesium (Mg)14 %
Fosfor (P)20 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)12 %
Sink (Zn)9 %
Selen (Se)0 %
Kobber (Cu)23 %
Jod (I)0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.472

FoodEx2: Gluten free bread, brown (A005T)

Fasetter
F02 Part-natureBread alternative (as part-nature) (A06CT)
F10 Qualitative-infoGluten free (A0B8L), Integral /not refined (A06HR)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0178Bread (US CFR)
A0818Leavened bread (EUROFIR)
B1232Corn
C0208Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0147Whole, shape achieved by forming
F0014Fully heat-treated
G0005Baked or roasted
H0152Grain added
H0256Carbohydrate fermented
H0753Yeast added
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0197Bag, sack or pouch
N0036Plastic
P0024Human consumer, no age specification
P0174Gluten free claim or use
Z0112Food industry prepared

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

141

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2021).

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

612

Pastell, H., Kollander, B., Valsta, L., Järvinen, J. Are gluten-free products a healthier alternative? A pilot study on nutrients and heavy metals. Nordic Council of Ministers, 2021. Nettversjon, pub.norden.org

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

MI_SUGAR_NO

Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Sukker, fritt i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Kolesterol i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Kalsium (Ca) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Magnesium (Mg) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

C18:2n-6 (linolsyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Vitamin B3 (niacin) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

C12:0 (laurinsyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Vitamin B2 (riboflavin) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Vitamin B6 (pyridoksin) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

C18:0 (stearinsyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Vann i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Sukkerarter i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeSugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Sukker, tilsatt i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Enumettede fettsyrer i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Vitamin A (RAE) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Mettede fettsyrer i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Betakaroten i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Kostfiber i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Fosfor (P) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Kobber (Cu) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Vitamin C (askorbinsyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Niacinekvivalenter i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Vitamin D i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Protein i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Omega-6 i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Jern (Fe) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Vitamin E i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Alkohol i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Fett i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Jod (I) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Vitamin B12 (kobalamin) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

C14:0 (myristinsyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Vitamin B9 (folat) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Sink (Zn) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Salt (NaCl) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

Flerumettede fettsyrer i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Karbohydrat i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

C16:0 (palmitinsyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Omega-3 i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Selen (Se) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Transfettsyrer i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Stivelse i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Retinol i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Natrium (Na) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Vitamin B1 (tiamin) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Kalium (K) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

C18:1 sum (oljesyre) i Ciabatta, glutenfri, Schär

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeSimple recipe calculation

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: