Egg, kokt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	10.5
Karbohydrat	0.3
Protein	12.9
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	76.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	63
Karbohydrat	1
Protein	36
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 614 kJ (148 kcal)
Spiselig del: 88 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			63%
Karbohydrat			0%
Kostfiber			0%
Protein			35%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	0,3 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	10,5 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	3 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	4 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	2,1 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	165 RE	22 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		17 %
Vitamin E		48 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			6 %
Vitamin B2 (riboflavin)			19 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			20 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			6 %
Vitamin B9 (folat)			16 %
Vitamin B12 (kobalamin)			25 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			5 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			3 %
Magnesium (Mg)			3 %
Fosfor (P)			36 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			16 %
Sink (Zn)			11 %
Selen (Se)			24 %
Kobber (Cu)			6 %
Jod (I)			21 %

Klassifisering

Matvare-ID: 02.026

Vitenskapelig navn: Gallus gallus (Linnaeus, 1758)

FoodEx2: Hen eggs (A031G)

Fasetter
F28 Process	Cooking in water (A07GG)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0261	Egg or egg product (US CFR)
A0791	Fresh or processed egg (EUROFIR)
B1713	Hen
C0225	Whole egg without shell
E0150	Whole, natural shape
F0014	Fully heat-treated
G0015	Boiled and drained
H0003	No treatment applied
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0052	Egg shell, food contact surface
P0024	Human consumer, no age specification
R0316	Norway

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Hen eggs (A031G)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Enumettede fettsyrer i Egg, kokt

C18:2n-6 (linolsyre) i Egg, kokt

C16:0 (palmitinsyre) i Egg, kokt

Transfettsyrer i Egg, kokt

Stivelse i Egg, kokt

Omega-6 i Egg, kokt

Alkohol i Egg, kokt

Flerumettede fettsyrer i Egg, kokt

Magnesium (Mg) i Egg, kokt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Egg, kokt

Jod (I) i Egg, kokt

Sukker, tilsatt i Egg, kokt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Egg, kokt

Vitamin D i Egg, kokt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Egg, kokt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Egg, kokt

Fosfor (P) i Egg, kokt

C18:1 sum (oljesyre) i Egg, kokt

Sukker, fritt i Egg, kokt

Vitamin B2 (riboflavin) i Egg, kokt

Retinol i Egg, kokt

Fett i Egg, kokt

Vitamin A (RAE) i Egg, kokt

Vitamin B1 (tiamin) i Egg, kokt

Betakaroten i Egg, kokt

Vitamin B9 (folat) i Egg, kokt

Jern (Fe) i Egg, kokt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Egg, kokt

Kalium (K) i Egg, kokt

Vitamin B12 (kobalamin) i Egg, kokt

Kostfiber i Egg, kokt

Karbohydrat i Egg, kokt

Vitamin C (askorbinsyre) i Egg, kokt

Vann i Egg, kokt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Egg, kokt

C14:0 (myristinsyre) i Egg, kokt

Kolesterol i Egg, kokt

Mettede fettsyrer i Egg, kokt

Kobber (Cu) i Egg, kokt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Egg, kokt

Natrium (Na) i Egg, kokt

Protein i Egg, kokt

Selen (Se) i Egg, kokt

Vitamin B3 (niacin) i Egg, kokt

Sukkerarter i Egg, kokt

Sink (Zn) i Egg, kokt

Salt (NaCl) i Egg, kokt

Omega-3 i Egg, kokt

C18:0 (stearinsyre) i Egg, kokt

Niacinekvivalenter i Egg, kokt

C12:0 (laurinsyre) i Egg, kokt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Egg, kokt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Egg, kokt

Vitamin E i Egg, kokt

Kalsium (Ca) i Egg, kokt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Egg, kokt