Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	5.7
Karbohydrat	20.6
Protein	13.4
Kostfiber	14.0
Alkohol	0.0
Vann	46.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	23
Karbohydrat	39
Protein	25
Kostfiber	12
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 902 kJ (216 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			23%
Karbohydrat			38%
Kostfiber			12%
Protein			25%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	20,6 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	5,7 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	0,7 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	1,8 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	2,3 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	32 RE	4 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		1 %
Vitamin E		21 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			21 %
Vitamin B2 (riboflavin)			7 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			21 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			18 %
Vitamin B9 (folat)			26 %
Vitamin B12 (kobalamin)			2 %
Vitamin C (askorbinsyre)			3 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			9 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			18 %
Magnesium (Mg)			26 %
Fosfor (P)			46 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			30 %
Sink (Zn)			20 %
Selen (Se)			8 %
Kobber (Cu)			56 %
Jod (I)			2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.783

FoodEx2: Beans and vegetables meal (A03VS)

Fasetter
F02 Part-nature	Legumes based dishes (as part-nature) (A06GG)
F04 Ingredient	Aromatic herbs (A04MA), Garden vegetables and primary derivatives thereof (A07XJ), Beans (fresh seeds without pods) and similar- (A011Z), Chickpeas (dry) (A013M)
F28 Process	Mincing / chopping / cutting (A07KY), Roasting (A07GY)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0129	Refined or partially-refined food product (US CFR)
A0800	Meat analogue (EUROFIR)
B1172	Garbanzo bean
C0155	Seed
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0024	Cooked with fat or oil
H0212	Vegetable added
H0263	Vegetable fat or oil added
J0136	Preserved by freezing
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
P0199	Vegan/vegetarian or suitability for vegan/vegetarian claim or use
Z0109	Home prepared

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Beans and vegetables meal (A03VS)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Betakaroten i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Fosfor (P) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin B6 (pyridoksin) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Kalium (K) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C18:0 (stearinsyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Karbohydrat i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Omega-3 i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Natrium (Na) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin D i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Omega-6 i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Enumettede fettsyrer i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C18:2n-6 (linolsyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Sukkerarter i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin B1 (tiamin) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin E i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Sukker, fritt i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Salt (NaCl) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Sukker, tilsatt i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Transfettsyrer i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Jern (Fe) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Niacinekvivalenter i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin B3 (niacin) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Protein i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Jod (I) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Kolesterol i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin A (RAE) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Fett i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Magnesium (Mg) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Alkohol i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Selen (Se) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C16:0 (palmitinsyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin B9 (folat) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Retinol i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C12:0 (laurinsyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vann i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin B12 (kobalamin) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Kostfiber i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C18:1 sum (oljesyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Kalsium (Ca) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Sink (Zn) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin C (askorbinsyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

C14:0 (myristinsyre) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Stivelse i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Vitamin B2 (riboflavin) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Kobber (Cu) i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Mettede fettsyrer i Falafel, kikertboller, hjemmelaget

Flerumettede fettsyrer i Falafel, kikertboller, hjemmelaget