Fårikål, av lammekjøtt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	4.8
Karbohydrat	2.8
Protein	8.5
Kostfiber	1.0
Alkohol	0.0
Vann	83.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	47
Karbohydrat	13
Protein	38
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 378 kJ (90 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			47%
Karbohydrat			12%
Kostfiber			2%
Protein			38%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	2,8 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	4,8 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	2,3 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	1,8 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0,2 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	5 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		1 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			2 %
Vitamin B2 (riboflavin)			1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			25 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			3 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			15 %
Vitamin C (askorbinsyre)			1 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			3 %
Magnesium (Mg)			3 %
Fosfor (P)			14 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			4 %
Sink (Zn)			13 %
Selen (Se)			2 %
Kobber (Cu)			3 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.251

FoodEx2: Meat stew (A03VY)

Fasetter
F04 Ingredient	Sheep fresh meat (A01RH), Head cabbages (A00FY)
F26 Generic-term	Unspecified (A07XD)
F28 Process	Steaming without pressure (A07GP)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0212	Stew or hash (US CFR)
A0799	Meat dish (EUROFIR)
B1406	Cabbage
C0151	Head (PLANT)
E0108	Physical state, shape or form, multiple
F0014	Fully heat-treated
G0008	Griddled
G0014	Boiled
H0151	Spice or herb added
H0191	Meat added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Meat stew (A03VY)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Protein i Fårikål, av lammekjøtt

Omega-6 i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin B9 (folat) i Fårikål, av lammekjøtt

Kalsium (Ca) i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin B2 (riboflavin) i Fårikål, av lammekjøtt

Kobber (Cu) i Fårikål, av lammekjøtt

Vann i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Fårikål, av lammekjøtt

Fosfor (P) i Fårikål, av lammekjøtt

Karbohydrat i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin B1 (tiamin) i Fårikål, av lammekjøtt

Fett i Fårikål, av lammekjøtt

Stivelse i Fårikål, av lammekjøtt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Fårikål, av lammekjøtt

Alkohol i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin E i Fårikål, av lammekjøtt

Retinol i Fårikål, av lammekjøtt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Fårikål, av lammekjøtt

Salt (NaCl) i Fårikål, av lammekjøtt

Sukker, tilsatt i Fårikål, av lammekjøtt

C18:2n-6 (linolsyre) i Fårikål, av lammekjøtt

C12:0 (laurinsyre) i Fårikål, av lammekjøtt

Kostfiber i Fårikål, av lammekjøtt

C14:0 (myristinsyre) i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin B12 (kobalamin) i Fårikål, av lammekjøtt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Fårikål, av lammekjøtt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Fårikål, av lammekjøtt

C18:0 (stearinsyre) i Fårikål, av lammekjøtt

Sukker, fritt i Fårikål, av lammekjøtt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Fårikål, av lammekjøtt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Fårikål, av lammekjøtt

Transfettsyrer i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin A (RAE) i Fårikål, av lammekjøtt

Niacinekvivalenter i Fårikål, av lammekjøtt

Kolesterol i Fårikål, av lammekjøtt

Jod (I) i Fårikål, av lammekjøtt

Sukkerarter i Fårikål, av lammekjøtt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Fårikål, av lammekjøtt

Sink (Zn) i Fårikål, av lammekjøtt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Fårikål, av lammekjøtt

C18:1 sum (oljesyre) i Fårikål, av lammekjøtt

Jern (Fe) i Fårikål, av lammekjøtt

Enumettede fettsyrer i Fårikål, av lammekjøtt

Flerumettede fettsyrer i Fårikål, av lammekjøtt

Magnesium (Mg) i Fårikål, av lammekjøtt

Betakaroten i Fårikål, av lammekjøtt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Fårikål, av lammekjøtt

Kalium (K) i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin C (askorbinsyre) i Fårikål, av lammekjøtt

C16:0 (palmitinsyre) i Fårikål, av lammekjøtt

Selen (Se) i Fårikål, av lammekjøtt

Mettede fettsyrer i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin D i Fårikål, av lammekjøtt

Omega-3 i Fårikål, av lammekjøtt

Vitamin B3 (niacin) i Fårikål, av lammekjøtt

Natrium (Na) i Fårikål, av lammekjøtt