Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett42.0
Karbohydrat2.0
Protein6.0
Kostfiber0.0
Alkohol0.0
Vann50.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett92
Karbohydrat2
Protein6
Kostfiber0
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 690 kJ (410 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett91%
Karbohydrat2%
Kostfiber0%
Protein6%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde2 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde42 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde3 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde26,5 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde11 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)43 RE5 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D2 %
Vitamin E124 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)3 %
Vitamin B2 (riboflavin)7 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter6 %
Vitamin B6 (pyridoksin)1 %
Vitamin B9 (folat)3 %
Vitamin B12 (kobalamin)10 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)1 %
Magnesium (Mg)1 %
Fosfor (P)15 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)1 %
Sink (Zn)1 %
Selen (Se)3 %
Kobber (Cu)3 %
Jod (I)5 %

Klassifisering

Matvare-ID: 08.121

FoodEx2: Mayonnaise sauce (A044X)

Fasetter
F02 Part-natureEmulsified sauces (as part-nature) (A0EPM)
F04 IngredientEggs and egg products (A031E), Chives (A00XD), Cottage cheese (A02QG), Animal and vegetable fats and oils and primary derivatives thereof (A036M)
F28 ProcessBlending (A0CRJ)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0105Dressing, condiment, gravy or sauce (US CFR)
A0859Dressing, mayonnaise (EUROFIR)
B1201Cow
C0235Milk
E0110Semiliquid with solid pieces
F0001Extent of heat treatment not known
G0001Cooking method not known
H0151Spice or herb added
H0186Egg added
H0221Fat or oil added
J0131Preserved by chilling
K0003No packing medium used
M0130Glass container
M0215Jar
N0040Glass
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

70

Beregnet ut fra spesifikk faktor for fettsyrer i totalfett.

115b

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2022, analysert verdi

116a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2023, uspesifisert grunnlag/kontrollert verdi.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Vitamin B9 (folat) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Vitamin B3 (niacin) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Omega-3 i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeFatty acids, total cis n-3 polyunsaturated, calculated as sum of cis n-3 polyunsaturated fatty acids

C18:2n-6 (linolsyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components in the same food

Sukker, fritt i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Kolesterol i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Betakaroten i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Vitamin B6 (pyridoksin) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Fosfor (P) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Alkohol i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Mettede fettsyrer i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

C18:1 sum (oljesyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Enumettede fettsyrer i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Sukker, tilsatt i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Vitamin C (askorbinsyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Sukkerarter i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method

Vitamin B12 (kobalamin) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Retinol i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

C12:0 (laurinsyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components in the same food

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Vitamin A (RAE) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Karbohydrat i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

C18:0 (stearinsyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components in the same food

Magnesium (Mg) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Vann i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Niacinekvivalenter i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Transfettsyrer i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Kalium (K) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Protein i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Jod (I) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Vitamin D i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Vitamin B1 (tiamin) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Fett i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Omega-6 i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeFatty acids, total cis n-6 polyunsaturated, calculated as the sum cis n-6 polyunsaturated fatty acids

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Natrium (Na) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Vitamin E i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

C16:0 (palmitinsyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components in the same food

Vitamin B2 (riboflavin) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Salt (NaCl) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Flerumettede fettsyrer i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Jern (Fe) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Kostfiber i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Kalsium (Ca) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Stivelse i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Kobber (Cu) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Sink (Zn) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeCalculation method

Selen (Se) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

C14:0 (myristinsyre) i Frokostsalat, majonessalat, med ostemasse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components in the same food

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: