Gamalost

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.6
Karbohydrat	0.0
Protein	54.0
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	45.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	2
Karbohydrat	0
Protein	98
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 940 kJ (221 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			2%
Karbohydrat			0%
Kostfiber			0%
Protein			97%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	0 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	0,6 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	0,4 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	0,1 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	10 RE	1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		0 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			5 %
Vitamin B2 (riboflavin)			46 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			94 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			6 %
Vitamin B12 (kobalamin)			20 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			15 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			2 %
Magnesium (Mg)			4 %
Fosfor (P)			100 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			2 %
Sink (Zn)			25 %
Selen (Se)			24 %
Kobber (Cu)			10 %
Jod (I)			29 %

Klassifisering

Matvare-ID: 01.032

FoodEx2: Soft - ripened cheese (A02RH)

Fasetter
F07 Fat-content	0.6 % fat (A06YP)
F18 Packaging-format	Box (A07NL)
F19 Packaging-material	Plastic (A07PR)
F27 Source-commodities	Cow milk, skimmed (low fat) (A02MA)
F28 Process	Mould culturing (A07KA)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0310	Extra hard cheese (CODEX)
A0785	Cured cheese (EUROFIR)
B1201	Cow
C0235	Milk
E0151	Solid
F0003	Not heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0001	Treatment applied not known
J0104	Preserved by fermentation
J0131	Preserved by chilling
J0151	Ingredient preserved by heat treatment
K0003	No packing medium used
M0156	Paperboard container
M0190	Aluminum foil wrapper
M0213	Box
N0024	Coating enamel
P0024	Human consumer, no age specification
R0316	Norway
Z0112	Food industry prepared

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Method not known

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Method not known

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Method not known

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Imputation

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Annen metodetype
Metode	Method not known

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Soft - ripened cheese (A02RH)

LanguaL

10

50

112a

114a

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Kobber (Cu) i Gamalost

C14:0 (myristinsyre) i Gamalost

Sukkerarter i Gamalost

Vitamin B9 (folat) i Gamalost

Vitamin A (RAE) i Gamalost

Kalium (K) i Gamalost

Jern (Fe) i Gamalost

Niacinekvivalenter i Gamalost

Kostfiber i Gamalost

Enumettede fettsyrer i Gamalost

C18:1 sum (oljesyre) i Gamalost

Betakaroten i Gamalost

Vitamin C (askorbinsyre) i Gamalost

Alkohol i Gamalost

Vitamin D i Gamalost

Vitamin B1 (tiamin) i Gamalost

Kolesterol i Gamalost

Vitamin B2 (riboflavin) i Gamalost

Salt (NaCl) i Gamalost

Omega-6 i Gamalost

Vitamin B12 (kobalamin) i Gamalost

Karbohydrat i Gamalost

Kalsium (Ca) i Gamalost

Natrium (Na) i Gamalost

Vitamin B6 (pyridoksin) i Gamalost

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Gamalost

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Gamalost

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Gamalost

Sukker, tilsatt i Gamalost

C18:0 (stearinsyre) i Gamalost

Protein i Gamalost

Fosfor (P) i Gamalost

Stivelse i Gamalost

Omega-3 i Gamalost

Mettede fettsyrer i Gamalost

Fett i Gamalost

Sukker, fritt i Gamalost

C12:0 (laurinsyre) i Gamalost

Vann i Gamalost

Flerumettede fettsyrer i Gamalost

Magnesium (Mg) i Gamalost

Selen (Se) i Gamalost

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Gamalost

Jod (I) i Gamalost

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Gamalost

Transfettsyrer i Gamalost

Retinol i Gamalost

C18:2n-6 (linolsyre) i Gamalost

Vitamin E i Gamalost

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Gamalost

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Gamalost

Sink (Zn) i Gamalost

Vitamin B3 (niacin) i Gamalost

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Gamalost

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Gamalost

C16:0 (palmitinsyre) i Gamalost