Gojibær, tørket

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	2.4
Karbohydrat	50.5
Protein	11.2
Kostfiber	11.0
Alkohol	0.0
Vann	25.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	7
Karbohydrat	70
Protein	16
Kostfiber	7
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 224 kJ (290 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			7 E%
Karbohydrat			70 E%
Kostfiber			7 E%
Protein			15 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	51 RE	6 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		61 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			12 %
Vitamin B2 (riboflavin)			48 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			36 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			17 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			5 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			42 %
Magnesium (Mg)			30 %
Fosfor (P)			45 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			28 %
Sink (Zn)			7 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			60 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.843

Vitenskapelig navn: Lycium barbarum L.

FoodEx2: Dried fruit (A01MA)

Fasetter
F02 Part-nature	Dried fruits (as part-nature) (A0ELV)
F27 Source-commodities	Fruit used as fruit (A04RK)
F28 Process	Drying (dehydration) (A07KG)

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400k

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2023-06-13. Nettversjon, soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se

621

Livsmedelsverket. Snacks, sötsaker och dryck 2022 Analys av näringsämnen. Livsmedelsverket, Uppsala, 2023. Nettversjon, www.livsmedelsverket.se

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI0512

Beregnet ut fra summering av individuelle mono- og disakkarider.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Vann beregnet ved differanse

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Dried fruit (A01MA)

Kilder

10

20

50

331

400k

621

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI0512

10

20

50

331

400k

621

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI0512

Sukker, fritt i Gojibær, tørket

Vann i Gojibær, tørket

Vitamin B9 (folat) i Gojibær, tørket

C16:0 (palmitinsyre) i Gojibær, tørket

Alkohol i Gojibær, tørket

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Gojibær, tørket

Transfettsyrer i Gojibær, tørket

Omega-3 i Gojibær, tørket

Natrium (Na) i Gojibær, tørket

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Gojibær, tørket

Vitamin B1 (tiamin) i Gojibær, tørket

Kobber (Cu) i Gojibær, tørket

Karbohydrat i Gojibær, tørket

C18:0 (stearinsyre) i Gojibær, tørket

C18:2n-6 (linolsyre) i Gojibær, tørket

Vitamin D i Gojibær, tørket

Fett i Gojibær, tørket

Jod (I) i Gojibær, tørket

Kalsium (Ca) i Gojibær, tørket

Niacinekvivalenter i Gojibær, tørket

Vitamin B6 (pyridoksin) i Gojibær, tørket

Stivelse i Gojibær, tørket

Vitamin E i Gojibær, tørket

Sukker, tilsatt i Gojibær, tørket

Magnesium (Mg) i Gojibær, tørket

Salt (NaCl) i Gojibær, tørket

Sukkerarter i Gojibær, tørket

Flerumettede fettsyrer i Gojibær, tørket

Jern (Fe) i Gojibær, tørket

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Gojibær, tørket

Kalium (K) i Gojibær, tørket

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Gojibær, tørket

Betakaroten i Gojibær, tørket

Vitamin B2 (riboflavin) i Gojibær, tørket

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Gojibær, tørket

Fosfor (P) i Gojibær, tørket

Retinol i Gojibær, tørket

Protein i Gojibær, tørket

Vitamin B3 (niacin) i Gojibær, tørket