Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett11.6
Karbohydrat8.1
Protein12.3
Kostfiber0.6
Alkohol0.0
Vann67.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett55
Karbohydrat18
Protein27
Kostfiber1
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 781 kJ (187 kcal)
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett54%
Karbohydrat17%
Kostfiber0%
Protein26%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde8,1 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde11,6 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde3,7 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde5,6 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde2,4 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)25 RE3 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E34 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)6 %
Vitamin B2 (riboflavin)5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter43 %
Vitamin B6 (pyridoksin)6 %
Vitamin B9 (folat)1 %
Vitamin B12 (kobalamin)12 %
Vitamin C (askorbinsyre)19 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)5 %
Natrium (Na)
Kalium (K)14 %
Magnesium (Mg)4 %
Fosfor (P)37 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)10 %
Sink (Zn)8 %
Selen (Se)9 %
Kobber (Cu)4 %
Jod (I)2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.461

FoodEx2: Frankfurt-type sausage (A026B)

Fasetter
F02 Part-naturePreserved or partly preserved sausages (as part-nature) (A06AV)
F04 IngredientTurkey, minced meat (A04EC), Chicken, minced meat (A04DS)
F07 Fat-content12 % fat (A072Z)
F18 Packaging-formatBag, sack or pouch (A07NK)
F19 Packaging-materialPlastic (A07PR)
F28 ProcessCooking and similar thermal preparation processes (A0BA1), Seasoning (A0CRH), Mincing / chopping / cutting (A07KY)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0131Poultry-based sausage or luncheon meat (US CFR)
A0798Sausage or similar meat product (EUROFIR)
B1457Chicken
C0269Skeletal meat part, without bone and skin, with separable fat
E0105Whole, shape achieved by forming, thickness 1 5-7 cm
F0014Fully heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0151Spice or herb added
J0142Preserved by chilling or freezing
K0003No packing medium used
M0166Plastic bag or pouch
N0036Plastic
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

30

Verdien er beregnet fra lignende matvare.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

125

Produktinformasjon, verdi hentet fra næringsdeklarasjon/produsentenes nettside, 2019

228a

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2018-2019. Kjøttprodukter. Publisert rapport (2019): «Næringsstoff- og tungmetallanalyser i kjøttprodukter». mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0208

Fatty acids, saturated, calculated as the sum of individual fatty acids, excluding branched chain isomers (FASAT[g] = F4:0[g] + F5:0[g] + F6:0[g] + F7:0[g] + F8:0[g] + F9:0[g] + F10:0[g] + F11:0[g] + F12:0[g] + F13:0[g] + F14:0[g] + F15:0[g] + F16:0[g] + F17:0[g] + F18:0[g] + F18:0DO[g] + F19:0[g] + F20:0[g] + F21:0[g] + F22:0[g] + F23:0[g] + F24:0[g] + F25:0[g] + F26:0[g])

MI0210

Fatty acids, monounsaturated, calculated as sum of individual fatty acids, cis isomers only (FAMSCIS[g] =F10:1CIS[g] +F12:1CIS[g] +F14:1CIS[g] + F15:1CN8[g] + F16:1CIS[g] + F17:1CIS[g] + F18:1CIS[g] + F20:1CIS[g] + F22:1CIS[g] + F24:1CIS[g])

MI0212

Fatty acids, polyunsaturated, calculated as sum of individual fatty acids, all-cis isomers only (FAPUCIS[g] = F16:2CN4[g] + F16:3CN3[g] + F18:2CN6[g] + F18:2CN9[g] + F18:3CN3[g] + F18:3CN6[g] + F18:4CN3[g] + F20:2CN6[g] + F20:3CN3[g] + F20:3CN6[g] + F20:3CN9[g] + F20:4CN3[g] + F20:4CN6[g] + F20:5CN3[g] + F22:2CN3[g] + F22:2CN6[g] + F22:4CN6[g] + F22:5CN3[g] + F22:5CN6[g] + F22:6CN3[g] + F24:2CN6[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

MI_SUGAR_NO

Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Omega-3 i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeFatty acids, total cis n-3 polyunsaturated, calculated as sum of cis n-3 polyunsaturated fatty acids

Sukker, tilsatt i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Betakaroten i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

C16:0 (palmitinsyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Kalium (K) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

C18:0 (stearinsyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

C18:2n-6 (linolsyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Vitamin B3 (niacin) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Enumettede fettsyrer i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeFatty acids, monounsaturated, calculated as sum of individual fatty acids, cis isomers only (FAMSCIS[g] =F10:1CIS[g] +F12:1CIS[g] +F14:1CIS[g] + F15:1CN8[g] + F16:1CIS[g] + F17:1CIS[g] + F18:1CIS[g] + F20:1CIS[g] + F22:1CIS[g] + F24:1CIS[g])

C18:1 sum (oljesyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Vitamin B12 (kobalamin) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Protein i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Vitamin A (RAE) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Vitamin B1 (tiamin) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHigh-performance liquid chromatography

Retinol i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeUltra-performance liquid chromatography

Salt (NaCl) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

Mettede fettsyrer i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeFatty acids, saturated, calculated as the sum of individual fatty acids, excluding branched chain isomers (FASAT[g] = F4:0[g] + F5:0[g] + F6:0[g] + F7:0[g] + F8:0[g] + F9:0[g] + F10:0[g] + F11:0[g] + F12:0[g] + F13:0[g] + F14:0[g] + F15:0[g] + F16:0[g] + F17:0[g] + F18:0[g] + F18:0DO[g] + F19:0[g] + F20:0[g] + F21:0[g] + F22:0[g] + F23:0[g] + F24:0[g] + F25:0[g] + F26:0[g])

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Vitamin E i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeUltra-performance liquid chromatography

Stivelse i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Kalsium (Ca) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Vitamin C (askorbinsyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHigh-performance liquid chromatography

Flerumettede fettsyrer i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeFatty acids, polyunsaturated, calculated as sum of individual fatty acids, all-cis isomers only (FAPUCIS[g] = F16:2CN4[g] + F16:3CN3[g] + F18:2CN6[g] + F18:2CN9[g] + F18:3CN3[g] + F18:3CN6[g] + F18:4CN3[g] + F20:2CN6[g] + F20:3CN3[g] + F20:3CN6[g] + F20:3CN9[g] + F20:4CN3[g] + F20:4CN6[g] + F20:5CN3[g] + F22:2CN3[g] + F22:2CN6[g] + F22:4CN6[g] + F22:5CN3[g] + F22:5CN6[g] + F22:6CN3[g] + F24:2CN6[g])

Fett i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Sink (Zn) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Vitamin B9 (folat) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Transfettsyrer i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeManglende verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Magnesium (Mg) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

C12:0 (laurinsyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Kobber (Cu) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Niacinekvivalenter i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Kostfiber i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeSom oppgitt i kilden
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Vann i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Kolesterol i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Vitamin B2 (riboflavin) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHigh-performance liquid chromatography

Alkohol i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Sukkerarter i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeSugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Jod (I) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Omega-6 i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeFatty acids, total cis n-6 polyunsaturated, calculated as the sum cis n-6 polyunsaturated fatty acids

Vitamin B6 (pyridoksin) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeUltra-performance liquid chromatography

Karbohydrat i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Jern (Fe) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Natrium (Na) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Fosfor (P) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

C14:0 (myristinsyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Selen (Se) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeGas chromatography

Vitamin D i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Sukker, fritt i Grillpølse, kalkun og kylling, Solvinge

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: