Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett0.9
Karbohydrat20.5
Protein21.0
Kostfiber34.0
Alkohol0.0
Vann24.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett3
Karbohydrat34
Protein35
Kostfiber27
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 009 kJ (242 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett3%
Karbohydrat34%
Kostfiber26%
Protein35%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde20,5 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde0,9 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde0,2 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde0,1 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde0,4 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)0 RE0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E0 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)32 %
Vitamin B2 (riboflavin)10 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter33 %
Vitamin B6 (pyridoksin)24 %
Vitamin B9 (folat)26 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)16 %
Natrium (Na)
Kalium (K)41 %
Magnesium (Mg)49 %
Fosfor (P)77 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)50 %
Sink (Zn)19 %
Selen (Se)2 %
Kobber (Cu)81 %
Jod (I)0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.084

Vitenskapelig navn: Phaseolus L.

FoodEx2: Beans (dry) and similar- (A012S)

Fasetter
F10 Qualitative-infoWhite (A0F2R)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0152Vegetable or vegetable product (US CFR)
A0831Pulse or pulse product (EUROFIR)
B1567Bean (VEGETABLE)
C0133Seed, skin present, germ present
E0150Whole, natural shape
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0138Water removed
J0116Dehydrated or dried
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

73f

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

74f

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

460e

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 25 (2012). Nutrient Data Laboratory Home Page

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

616

Jacobsen, J., Danielsen, M., Langwagen, M., Poulsen, A., Trolle, E. Næringsstofindhold i bælgfrukter. DTU Fødevareinstitutet, 2023. Nettversjon, www.food.dtu.dk

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

MI0512

Sugar calculated as the sum of individual mono- and disaccharides (SUGAR[g] = ARAS[g] + FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g] + MANS[g] + RIBS[g] + XYLS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g] + TRES[g])

Fett i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Kolesterol i Hvite bønner, tørre

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Mettede fettsyrer i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C14:0 (myristinsyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Natrium (Na) i Hvite bønner, tørre

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Vitamin E i Hvite bønner, tørre

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHigh-performance liquid chromatography

Salt (NaCl) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

Karbohydrat i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Sink (Zn) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Omega-6 i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, total cis n-6 polyunsaturated, calculated as the sum cis n-6 polyunsaturated fatty acids

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Kalsium (Ca) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

C16:0 (palmitinsyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Sukker, fritt i Hvite bønner, tørre

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Betakaroten i Hvite bønner, tørre

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHigh-performance liquid chromatography

C12:0 (laurinsyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Protein i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Kobber (Cu) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Enumettede fettsyrer i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin B12 (kobalamin) i Hvite bønner, tørre

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Vitamin B6 (pyridoksin) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHigh-performance liquid chromatography

Vann i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Vitamin C (askorbinsyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin D i Hvite bønner, tørre

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Selen (Se) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Niacinekvivalenter i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Flerumettede fettsyrer i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C18:2n-6 (linolsyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C18:1 sum (oljesyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Fosfor (P) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

C18:0 (stearinsyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin A (RAE) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Vitamin B2 (riboflavin) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHigh-performance liquid chromatography

Vitamin B3 (niacin) i Hvite bønner, tørre

VerditypeVektet verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHigh-performance liquid chromatography

Transfettsyrer i Hvite bønner, tørre

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Sukkerarter i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeSugar calculated as the sum of individual mono- and disaccharides (SUGAR[g] = ARAS[g] + FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g] + MANS[g] + RIBS[g] + XYLS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g] + TRES[g])

Jod (I) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeInductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

Retinol i Hvite bønner, tørre

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Omega-3 i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, total cis n-3 polyunsaturated, calculated as sum of cis n-3 polyunsaturated fatty acids

Kalium (K) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Vitamin B1 (tiamin) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHigh-performance liquid chromatography

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Alkohol i Hvite bønner, tørre

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Kostfiber i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Jern (Fe) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Stivelse i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Sukker, tilsatt i Hvite bønner, tørre

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Vitamin B9 (folat) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

Magnesium (Mg) i Hvite bønner, tørre

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalytical method

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Hvite bønner, tørre

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: