Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett32.0
Karbohydrat4.1
Protein1.0
Kostfiber1.0
Alkohol0.0
Vann62.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett93
Karbohydrat5
Protein1
Kostfiber1
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 279 kJ (310 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett92%
Karbohydrat5%
Kostfiber0%
Protein1%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde4,1 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde32 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde2 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde20 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde9 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)183 RE24 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D1 %
Vitamin E106 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)3 %
Vitamin B2 (riboflavin)1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter3 %
Vitamin B6 (pyridoksin)2 %
Vitamin B9 (folat)4 %
Vitamin B12 (kobalamin)2 %
Vitamin C (askorbinsyre)16 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)4 %
Magnesium (Mg)2 %
Fosfor (P)5 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)2 %
Sink (Zn)1 %
Selen (Se)1 %
Kobber (Cu)2 %
Jod (I)2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 08.128

FoodEx2: Mayonnaise sauce (A044X)

Fasetter
F02 Part-natureEmulsified sauces (as part-nature) (A0EPM)
F04 IngredientEggs and egg products (A031E), Carrots (A00QH), Animal and vegetable fats and oils and primary derivatives thereof (A036M), Ham, pork (A022T), Head cabbages (A00FY)
F18 Packaging-formatBox (A07NL)
F19 Packaging-materialPlastic (A07PR)
F28 ProcessBlending (A0CRJ)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0105Dressing, condiment, gravy or sauce (US CFR)
A0859Dressing, mayonnaise (EUROFIR)
B1248Rape
C0190Fat or oil
E0110Semiliquid with solid pieces
F0001Extent of heat treatment not known
G0001Cooking method not known
H0151Spice or herb added
H0186Egg added
H0212Vegetable added
J0131Preserved by chilling
K0003No packing medium used
M0130Glass container
M0172Plastic container
M0213Box
N0036Plastic
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

116a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2023, uspesifisert grunnlag/kontrollert verdi.

117a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2024, uspesifisert grunnlag/kontrollert verdi.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0208

Fatty acids, saturated, calculated as the sum of individual fatty acids, excluding branched chain isomers (FASAT[g] = F4:0[g] + F5:0[g] + F6:0[g] + F7:0[g] + F8:0[g] + F9:0[g] + F10:0[g] + F11:0[g] + F12:0[g] + F13:0[g] + F14:0[g] + F15:0[g] + F16:0[g] + F17:0[g] + F18:0[g] + F18:0DO[g] + F19:0[g] + F20:0[g] + F21:0[g] + F22:0[g] + F23:0[g] + F24:0[g] + F25:0[g] + F26:0[g])

MI0210

Fatty acids, monounsaturated, calculated as sum of individual fatty acids, cis isomers only (FAMSCIS[g] =F10:1CIS[g] +F12:1CIS[g] +F14:1CIS[g] + F15:1CN8[g] + F16:1CIS[g] + F17:1CIS[g] + F18:1CIS[g] + F20:1CIS[g] + F22:1CIS[g] + F24:1CIS[g])

MI0212

Fatty acids, polyunsaturated, calculated as sum of individual fatty acids, all-cis isomers only (FAPUCIS[g] = F16:2CN4[g] + F16:3CN3[g] + F18:2CN6[g] + F18:2CN9[g] + F18:3CN3[g] + F18:3CN6[g] + F18:4CN3[g] + F20:2CN6[g] + F20:3CN3[g] + F20:3CN6[g] + F20:3CN9[g] + F20:4CN3[g] + F20:4CN6[g] + F20:5CN3[g] + F22:2CN3[g] + F22:2CN6[g] + F22:4CN6[g] + F22:5CN3[g] + F22:5CN6[g] + F22:6CN3[g] + F24:2CN6[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Vitamin D i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C16:0 (palmitinsyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Fosfor (P) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Mettede fettsyrer i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, saturated, calculated as the sum of individual fatty acids, excluding branched chain isomers (FASAT[g] = F4:0[g] + F5:0[g] + F6:0[g] + F7:0[g] + F8:0[g] + F9:0[g] + F10:0[g] + F11:0[g] + F12:0[g] + F13:0[g] + F14:0[g] + F15:0[g] + F16:0[g] + F17:0[g] + F18:0[g] + F18:0DO[g] + F19:0[g] + F20:0[g] + F21:0[g] + F22:0[g] + F23:0[g] + F24:0[g] + F25:0[g] + F26:0[g])

Kobber (Cu) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Vitamin B6 (pyridoksin) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Magnesium (Mg) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Kalium (K) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Kolesterol i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C12:0 (laurinsyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Retinol i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Vann i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Sukker, fritt i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Niacinekvivalenter i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Betakaroten i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Selen (Se) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Alkohol i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Protein i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Vitamin B3 (niacin) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Jern (Fe) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C18:1 sum (oljesyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Vitamin B2 (riboflavin) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Sukker, tilsatt i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Jod (I) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Fett i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Vitamin A (RAE) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Kostfiber i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Vitamin B1 (tiamin) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C18:2n-6 (linolsyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Vitamin B12 (kobalamin) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Omega-6 i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, total cis n-6 polyunsaturated, calculated as the sum cis n-6 polyunsaturated fatty acids

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Omega-3 i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, total cis n-3 polyunsaturated, calculated as sum of cis n-3 polyunsaturated fatty acids

Vitamin B9 (folat) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Natrium (Na) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Salt (NaCl) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Transfettsyrer i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, polyunsaturated, calculated as sum of individual fatty acids, all-cis isomers only (FAPUCIS[g] = F16:2CN4[g] + F16:3CN3[g] + F18:2CN6[g] + F18:2CN9[g] + F18:3CN3[g] + F18:3CN6[g] + F18:4CN3[g] + F20:2CN6[g] + F20:3CN3[g] + F20:3CN6[g] + F20:3CN9[g] + F20:4CN3[g] + F20:4CN6[g] + F20:5CN3[g] + F22:2CN3[g] + F22:2CN6[g] + F22:4CN6[g] + F22:5CN3[g] + F22:5CN6[g] + F22:6CN3[g] + F24:2CN6[g])

Flerumettede fettsyrer i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, polyunsaturated, calculated as sum of individual fatty acids, all-cis isomers only (FAPUCIS[g] = F16:2CN4[g] + F16:3CN3[g] + F18:2CN6[g] + F18:2CN9[g] + F18:3CN3[g] + F18:3CN6[g] + F18:4CN3[g] + F20:2CN6[g] + F20:3CN3[g] + F20:3CN6[g] + F20:3CN9[g] + F20:4CN3[g] + F20:4CN6[g] + F20:5CN3[g] + F22:2CN3[g] + F22:2CN6[g] + F22:4CN6[g] + F22:5CN3[g] + F22:5CN6[g] + F22:6CN3[g] + F24:2CN6[g])

Kalsium (Ca) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Sink (Zn) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C14:0 (myristinsyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Karbohydrat i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C18:0 (stearinsyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Stivelse i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Sukkerarter i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Enumettede fettsyrer i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, monounsaturated, calculated as sum of individual fatty acids, cis isomers only (FAMSCIS[g] =F10:1CIS[g] +F12:1CIS[g] +F14:1CIS[g] + F15:1CN8[g] + F16:1CIS[g] + F17:1CIS[g] + F18:1CIS[g] + F20:1CIS[g] + F22:1CIS[g] + F24:1CIS[g])

Vitamin C (askorbinsyre) i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Vitamin E i Italiensk salat, majonessalat

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeCalculation method

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: