Kakaosmør

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	99.5
Karbohydrat	0.0
Protein	0.0
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	1.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	100
Karbohydrat	0
Protein	0
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 3 682 kJ (896 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			100%
Karbohydrat			0%
Kostfiber			0%
Protein			0%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	0 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	99,5 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	59 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	32,8 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	3,3 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		10 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			0 %
Vitamin B2 (riboflavin)			0 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			0 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			0 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			0 %
Magnesium (Mg)			0 %
Fosfor (P)			0 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			0 %
Sink (Zn)			0 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			0 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 08.263

Vitenskapelig navn: Theobroma cacao L.

FoodEx2: Cocoa butter (A037R)

Fasetter
F02 Part-nature	Vegetable fats and oils (as part-nature) (A068M)
F27 Source-commodities	Cocoa beans (fermented or dried) (A03HF)
F28 Process	Oil production (A0C02)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0272	Cacao or chocolate product (US CFR)
A0845	Coffee, tea, cocoa or infusion (EUROFIR)
B1318	Cacao
C0179	Butter
E0144	Semisolid
F0003	Not heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0001	Treatment applied not known
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Imputation

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Method not known

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Imputation

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Imputation

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Method not known

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Cocoa butter (A037R)

LanguaL

10

20

50

450d

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Kakaosmør

C12:0 (laurinsyre) i Kakaosmør

Alkohol i Kakaosmør

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Kakaosmør

Karbohydrat i Kakaosmør

Protein i Kakaosmør

Magnesium (Mg) i Kakaosmør

Vitamin B6 (pyridoksin) i Kakaosmør

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Kakaosmør

Kobber (Cu) i Kakaosmør

Vitamin B12 (kobalamin) i Kakaosmør

Niacinekvivalenter i Kakaosmør

Kolesterol i Kakaosmør

Vitamin D i Kakaosmør

C14:0 (myristinsyre) i Kakaosmør

Vitamin B2 (riboflavin) i Kakaosmør

Kostfiber i Kakaosmør

Vitamin B1 (tiamin) i Kakaosmør

Vitamin A (RAE) i Kakaosmør

Sukkerarter i Kakaosmør

Retinol i Kakaosmør

Kalsium (Ca) i Kakaosmør

Vann i Kakaosmør

C18:0 (stearinsyre) i Kakaosmør

Sink (Zn) i Kakaosmør

Sukker, tilsatt i Kakaosmør

Vitamin B3 (niacin) i Kakaosmør

Jod (I) i Kakaosmør

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Kakaosmør

Vitamin B9 (folat) i Kakaosmør

Betakaroten i Kakaosmør

Transfettsyrer i Kakaosmør

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Kakaosmør

Sukker, fritt i Kakaosmør

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Kakaosmør

Natrium (Na) i Kakaosmør

Mettede fettsyrer i Kakaosmør

C16:0 (palmitinsyre) i Kakaosmør

Omega-3 i Kakaosmør

Salt (NaCl) i Kakaosmør

Fosfor (P) i Kakaosmør

Flerumettede fettsyrer i Kakaosmør

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Kakaosmør

Vitamin C (askorbinsyre) i Kakaosmør

Stivelse i Kakaosmør

Selen (Se) i Kakaosmør

Jern (Fe) i Kakaosmør

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Kakaosmør

Kalium (K) i Kakaosmør

Vitamin E i Kakaosmør

Omega-6 i Kakaosmør

C18:2n-6 (linolsyre) i Kakaosmør

Fett i Kakaosmør

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Kakaosmør

C18:1 sum (oljesyre) i Kakaosmør

Enumettede fettsyrer i Kakaosmør