Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	1.4
Karbohydrat	0.0
Protein	34.8
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	64.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	8
Karbohydrat	0
Protein	92
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 641 kJ (151 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			8%
Karbohydrat			0%
Kostfiber			0%
Protein			91%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	0 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	1,4 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	0,4 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	0,5 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0,3 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	6 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		2 %
Vitamin E		1 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			12 %
Vitamin B2 (riboflavin)			14 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			125 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			35 %
Vitamin B9 (folat)			2 %
Vitamin B12 (kobalamin)			75 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			7 %
Magnesium (Mg)			9 %
Fosfor (P)			49 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			5 %
Sink (Zn)			9 %
Selen (Se)			8 %
Kobber (Cu)			4 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.241

Vitenskapelig navn: Meleagris Linnaeus, 1758

FoodEx2: Turkey fresh meat (A01SQ)

Fasetter
F20 Part-consumed-analysed	W/o skin (A07QR)
F28 Process	Roasting (A07GY)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0273	Poultry or poultry product (US CFR)
A0795	Poultry meat (EUROFIR)
B1236	Turkey (POULTRY)
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0151	Spice or herb added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0158	Breast (POULTRY MEAT CUT)

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Turkey fresh meat (A01SQ)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Natrium (Na) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Flerumettede fettsyrer i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Kalium (K) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Omega-6 i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin B12 (kobalamin) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Fett i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin D i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin A (RAE) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C16:0 (palmitinsyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Niacinekvivalenter i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Karbohydrat i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Jod (I) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin C (askorbinsyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Enumettede fettsyrer i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C14:0 (myristinsyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Fosfor (P) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Alkohol i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin B9 (folat) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vann i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Kobber (Cu) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C18:2n-6 (linolsyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin E i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Kalsium (Ca) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C18:1 sum (oljesyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Stivelse i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C18:0 (stearinsyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Sukker, fritt i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C12:0 (laurinsyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Betakaroten i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Kolesterol i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Magnesium (Mg) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin B2 (riboflavin) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Protein i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin B3 (niacin) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Jern (Fe) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Salt (NaCl) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Mettede fettsyrer i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Selen (Se) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Sukker, tilsatt i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Transfettsyrer i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Sukkerarter i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Retinol i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Vitamin B1 (tiamin) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Sink (Zn) i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Omega-3 i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt

Kostfiber i Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt