Kalverull

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	13.3
Karbohydrat	7.4
Protein	11.6
Kostfiber	0.3
Alkohol	0.0
Vann	67.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	60
Karbohydrat	15
Protein	24
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 817 kJ (196 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			60%
Karbohydrat			15%
Kostfiber			0%
Protein			24%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	7,4 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	13,3 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	4,8 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	6,1 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	1,6 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	8 RE	1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		1 %
Vitamin E		3 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			15 %
Vitamin B2 (riboflavin)			5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			31 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			12 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			15 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			6 %
Magnesium (Mg)			4 %
Fosfor (P)			24 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			8 %
Sink (Zn)			14 %
Selen (Se)			6 %
Kobber (Cu)			6 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.155

FoodEx2: Corned beef, cooked (A0B9G)

Fasetter
F02 Part-nature	Preserved meat cuts (as part-nature) (A06AP)
F03 Physical-state	Slices, steaks or other flat cuts (A06JA)
F04 Ingredient	Calf fresh meat (A01QY)
F27 Source-commodities	Bovine fresh meat (A01QV)
F28 Process	Cooking and similar thermal preparation processes (A0BA1)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0221	Sausage or luncheon meat (US CFR)
A0797	Preserved meat (EUROFIR)
B1000	Cattle and swine and calf
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0145	Sliced, thin, below 0 5 cm
F0014	Fully heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0151	Spice or herb added
H0184	Milk added
J0131	Preserved by chilling
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Corned beef, cooked (A0B9G)

LanguaL

10

116b

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Sukker, fritt i Kalverull

Betakaroten i Kalverull

C18:0 (stearinsyre) i Kalverull

Sink (Zn) i Kalverull

Vitamin C (askorbinsyre) i Kalverull

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Kalverull

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Kalverull

Omega-6 i Kalverull

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Kalverull

Kobber (Cu) i Kalverull

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Kalverull

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Kalverull

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Kalverull

Karbohydrat i Kalverull

Sukkerarter i Kalverull

Flerumettede fettsyrer i Kalverull

Fosfor (P) i Kalverull

Niacinekvivalenter i Kalverull

Jod (I) i Kalverull

C14:0 (myristinsyre) i Kalverull

Vitamin B12 (kobalamin) i Kalverull

Mettede fettsyrer i Kalverull

Kolesterol i Kalverull

Enumettede fettsyrer i Kalverull

Protein i Kalverull

Omega-3 i Kalverull

C18:2n-6 (linolsyre) i Kalverull

C12:0 (laurinsyre) i Kalverull

Natrium (Na) i Kalverull

Transfettsyrer i Kalverull

Kostfiber i Kalverull

Vitamin E i Kalverull

Selen (Se) i Kalverull

Stivelse i Kalverull

Vitamin A (RAE) i Kalverull

Vitamin B9 (folat) i Kalverull

C18:1 sum (oljesyre) i Kalverull

Kalium (K) i Kalverull

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Kalverull

Salt (NaCl) i Kalverull

Retinol i Kalverull

Kalsium (Ca) i Kalverull

C16:0 (palmitinsyre) i Kalverull

Jern (Fe) i Kalverull

Alkohol i Kalverull

Magnesium (Mg) i Kalverull

Fett i Kalverull

Vann i Kalverull

Vitamin B1 (tiamin) i Kalverull

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Kalverull

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Kalverull

Vitamin B2 (riboflavin) i Kalverull

Vitamin D i Kalverull

Sukker, tilsatt i Kalverull

Vitamin B3 (niacin) i Kalverull

Vitamin B6 (pyridoksin) i Kalverull