Kjøttfarse, rå

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	9.9
Karbohydrat	4.8
Protein	12.1
Kostfiber	0.3
Alkohol	0.0
Vann	73.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	56
Karbohydrat	12
Protein	31
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 655 kJ (157 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			55%
Karbohydrat			12%
Kostfiber			0%
Protein			31%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	4,8 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	9,9 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	4,7 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	3,9 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0,4 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	6 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		1 %
Vitamin E		2 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			3 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			30 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			7 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			15 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			7 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			6 %
Magnesium (Mg)			4 %
Fosfor (P)			22 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			11 %
Sink (Zn)			25 %
Selen (Se)			6 %
Kobber (Cu)			5 %
Jod (I)			3 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.129

FoodEx2: Bovine, minced meat (A049S)

Fasetter
F04 Ingredient	Onions (A00HC), Herbs, spices and similar (A0EZM)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0150	Meat or meat product (FROM MAMMAL) (US CFR)
A0798	Sausage or similar meat product (EUROFIR)
B1161	Cattle
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0144	Semisolid
F0003	Not heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0151	Spice or herb added
H0184	Milk added
J0142	Preserved by chilling or freezing
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Bovine, minced meat (A049S)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Fosfor (P) i Kjøttfarse, rå

Kalium (K) i Kjøttfarse, rå

Stivelse i Kjøttfarse, rå

Flerumettede fettsyrer i Kjøttfarse, rå

Vitamin B1 (tiamin) i Kjøttfarse, rå

Sukker, fritt i Kjøttfarse, rå

Vitamin B2 (riboflavin) i Kjøttfarse, rå

Selen (Se) i Kjøttfarse, rå

Transfettsyrer i Kjøttfarse, rå

Betakaroten i Kjøttfarse, rå

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Kjøttfarse, rå

Salt (NaCl) i Kjøttfarse, rå

Vitamin B12 (kobalamin) i Kjøttfarse, rå

C18:1 sum (oljesyre) i Kjøttfarse, rå

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Kjøttfarse, rå

Vitamin B3 (niacin) i Kjøttfarse, rå

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Kjøttfarse, rå

Vann i Kjøttfarse, rå

Vitamin E i Kjøttfarse, rå

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Kjøttfarse, rå

Protein i Kjøttfarse, rå

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Kjøttfarse, rå

Vitamin B6 (pyridoksin) i Kjøttfarse, rå

Kostfiber i Kjøttfarse, rå

Kobber (Cu) i Kjøttfarse, rå

C12:0 (laurinsyre) i Kjøttfarse, rå

Sink (Zn) i Kjøttfarse, rå

Jern (Fe) i Kjøttfarse, rå

Kolesterol i Kjøttfarse, rå

Enumettede fettsyrer i Kjøttfarse, rå

Mettede fettsyrer i Kjøttfarse, rå

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Kjøttfarse, rå

Niacinekvivalenter i Kjøttfarse, rå

C18:2n-6 (linolsyre) i Kjøttfarse, rå

Omega-6 i Kjøttfarse, rå

Natrium (Na) i Kjøttfarse, rå

Vitamin C (askorbinsyre) i Kjøttfarse, rå

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Kjøttfarse, rå

Jod (I) i Kjøttfarse, rå

Magnesium (Mg) i Kjøttfarse, rå

Vitamin B9 (folat) i Kjøttfarse, rå

Sukker, tilsatt i Kjøttfarse, rå

C18:0 (stearinsyre) i Kjøttfarse, rå

Retinol i Kjøttfarse, rå

Vitamin A (RAE) i Kjøttfarse, rå

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Kjøttfarse, rå

C14:0 (myristinsyre) i Kjøttfarse, rå

C16:0 (palmitinsyre) i Kjøttfarse, rå

Karbohydrat i Kjøttfarse, rå

Sukkerarter i Kjøttfarse, rå

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Kjøttfarse, rå

Fett i Kjøttfarse, rå

Alkohol i Kjøttfarse, rå

Kalsium (Ca) i Kjøttfarse, rå

Vitamin D i Kjøttfarse, rå

Omega-3 i Kjøttfarse, rå