Krumkaker

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	25.2
Karbohydrat	45.4
Protein	7.0
Kostfiber	1.0
Alkohol	0.0
Vann	21.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	51
Karbohydrat	42
Protein	6
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 836 kJ (439 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			50%
Karbohydrat			42%
Kostfiber			0%
Protein			6%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	45,4 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	25,2 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	14,8 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	6,4 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	1,3 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	225 RE	30 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		24 %
Vitamin E		18 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			7 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			11 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			3 %
Vitamin B9 (folat)			3 %
Vitamin B12 (kobalamin)			10 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			2 %
Magnesium (Mg)			4 %
Fosfor (P)			17 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			8 %
Sink (Zn)			5 %
Selen (Se)			8 %
Kobber (Cu)			6 %
Jod (I)			10 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.440

FoodEx2: Biscuits, sweet, plain (A009X)

Fasetter
F04 Ingredient	White sugar (A032J), Hen eggs (A031G), Butter (A039C), Wheat flour (A003X)
F28 Process	Griddling (A07HA)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0203	Cookie (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0153	Whole, shape achieved by forming, thickness <0 3 cm
F0014	Fully heat-treated
G0008	Griddled
H0136	Sugar or sugar syrup added
H0186	Egg added
H0271	Butter added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Biscuits, sweet, plain (A009X)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Vitamin A (RAE) i Krumkaker

Vitamin B6 (pyridoksin) i Krumkaker

Salt (NaCl) i Krumkaker

Magnesium (Mg) i Krumkaker

Alkohol i Krumkaker

C18:0 (stearinsyre) i Krumkaker

C18:2n-6 (linolsyre) i Krumkaker

C16:0 (palmitinsyre) i Krumkaker

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Krumkaker

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Krumkaker

Vitamin E i Krumkaker

C14:0 (myristinsyre) i Krumkaker

Enumettede fettsyrer i Krumkaker

Niacinekvivalenter i Krumkaker

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Krumkaker

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Krumkaker

Vitamin B3 (niacin) i Krumkaker

Vann i Krumkaker

Selen (Se) i Krumkaker

Betakaroten i Krumkaker

Kolesterol i Krumkaker

C12:0 (laurinsyre) i Krumkaker

Natrium (Na) i Krumkaker

Mettede fettsyrer i Krumkaker

Kostfiber i Krumkaker

Vitamin D i Krumkaker

Protein i Krumkaker

Vitamin C (askorbinsyre) i Krumkaker

Transfettsyrer i Krumkaker

Vitamin B9 (folat) i Krumkaker

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Krumkaker

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Krumkaker

Vitamin B12 (kobalamin) i Krumkaker

Vitamin B1 (tiamin) i Krumkaker

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Krumkaker

Omega-3 i Krumkaker

Jod (I) i Krumkaker

Stivelse i Krumkaker

Retinol i Krumkaker

Kalium (K) i Krumkaker

Sukkerarter i Krumkaker

Sukker, tilsatt i Krumkaker

Jern (Fe) i Krumkaker

Karbohydrat i Krumkaker

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Krumkaker

Sukker, fritt i Krumkaker

Fosfor (P) i Krumkaker

Omega-6 i Krumkaker

Kalsium (Ca) i Krumkaker

C18:1 sum (oljesyre) i Krumkaker

Vitamin B2 (riboflavin) i Krumkaker

Flerumettede fettsyrer i Krumkaker

Fett i Krumkaker

Kobber (Cu) i Krumkaker

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Krumkaker

Sink (Zn) i Krumkaker