Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	11.4
Karbohydrat	0.0
Protein	21.1
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	68.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	54
Karbohydrat	0
Protein	46
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 781 kJ (187 kcal)
Spiselig del: 77 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			54%
Karbohydrat			0%
Kostfiber			0%
Protein			45%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	0 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	11,4 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	3,4 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	5,1 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	2,7 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	23 RE	3 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		1 %
Vitamin E		13 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			13 %
Vitamin B2 (riboflavin)			13 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			56 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			12 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			5 %
Vitamin C (askorbinsyre)			2 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			6 %
Fosfor (P)			32 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			7 %
Sink (Zn)			17 %
Selen (Se)			18 %
Kobber (Cu)			4 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.244

Vitenskapelig navn: Gallus gallus (Linnaeus, 1758)

FoodEx2: Chicken fresh meat (A01SP)

Fasetter
F20 Part-consumed-analysed	With skin (A07QQ)
F28 Process	Roasting (A07GY)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0273	Poultry or poultry product (US CFR)
A0795	Poultry meat (EUROFIR)
B1457	Chicken
C0267	Skeletal meat part, without bone, with skin
E0133	Divided into halves, quarters or segments
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0003	No treatment applied
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0160	Thigh (POULTRY MEAT CUT)

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Chicken fresh meat (A01SP)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Alkohol i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Stivelse i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Jod (I) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Niacinekvivalenter i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin B12 (kobalamin) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin B2 (riboflavin) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C18:2n-6 (linolsyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin C (askorbinsyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Magnesium (Mg) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Salt (NaCl) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Sink (Zn) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Jern (Fe) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Flerumettede fettsyrer i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C16:0 (palmitinsyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Natrium (Na) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Omega-6 i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C18:0 (stearinsyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Kostfiber i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C12:0 (laurinsyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vann i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Fosfor (P) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Sukker, fritt i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Betakaroten i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Transfettsyrer i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin A (RAE) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Sukkerarter i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C18:1 sum (oljesyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Sukker, tilsatt i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin E i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Kobber (Cu) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Fett i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Kolesterol i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin D i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Selen (Se) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin B3 (niacin) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Protein i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Omega-3 i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Mettede fettsyrer i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Retinol i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Enumettede fettsyrer i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Kalsium (Ca) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C14:0 (myristinsyre) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Karbohydrat i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Kalium (K) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin B9 (folat) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt

Vitamin B1 (tiamin) i Kylling, lår (overlår og lårklubbe), med skinn, ovnsstekt