Lammefrikassé

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	4.2
Karbohydrat	2.3
Protein	11.1
Kostfiber	0.6
Alkohol	0.0
Vann	82.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	40
Karbohydrat	10
Protein	49
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 388 kJ (93 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			40%
Karbohydrat			10%
Kostfiber			1%
Protein			48%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	2,3 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	4,2 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	1,7 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	1,6 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0,4 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	72 RE	9 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		4 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			2 %
Vitamin B2 (riboflavin)			1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			34 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			2 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			17 %
Vitamin C (askorbinsyre)			1 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			4 %
Magnesium (Mg)			3 %
Fosfor (P)			18 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			7 %
Sink (Zn)			16 %
Selen (Se)			2 %
Kobber (Cu)			6 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.257

FoodEx2: Meat stew (A03VY)

Fasetter
F04 Ingredient	Garden vegetables and primary derivatives thereof (A07XJ), Lamb fresh meat (A01RK)
F28 Process	Stewing (A07GM)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0212	Stew or hash (US CFR)
A0799	Meat dish (EUROFIR)
B1183	Sheep
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0110	Semiliquid with solid pieces
F0014	Fully heat-treated
G0020	Simmered, poached or stewed
H0151	Spice or herb added
H0212	Vegetable added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0109	Home prepared

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Meat stew (A03VY)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Vitamin C (askorbinsyre) i Lammefrikassé

Kostfiber i Lammefrikassé

Kobber (Cu) i Lammefrikassé

Vitamin B2 (riboflavin) i Lammefrikassé

Omega-3 i Lammefrikassé

Sukker, tilsatt i Lammefrikassé

Kolesterol i Lammefrikassé

Kalium (K) i Lammefrikassé

Alkohol i Lammefrikassé

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Lammefrikassé

Vann i Lammefrikassé

Vitamin B6 (pyridoksin) i Lammefrikassé

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Lammefrikassé

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Lammefrikassé

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Lammefrikassé

Fosfor (P) i Lammefrikassé

Sukker, fritt i Lammefrikassé

Vitamin B9 (folat) i Lammefrikassé

Protein i Lammefrikassé

Natrium (Na) i Lammefrikassé

Jod (I) i Lammefrikassé

Vitamin E i Lammefrikassé

Transfettsyrer i Lammefrikassé

C12:0 (laurinsyre) i Lammefrikassé

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Lammefrikassé

Karbohydrat i Lammefrikassé

C18:2n-6 (linolsyre) i Lammefrikassé

C18:0 (stearinsyre) i Lammefrikassé

Sukkerarter i Lammefrikassé

Betakaroten i Lammefrikassé

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Lammefrikassé

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Lammefrikassé

Niacinekvivalenter i Lammefrikassé

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Lammefrikassé

Enumettede fettsyrer i Lammefrikassé

Vitamin B12 (kobalamin) i Lammefrikassé

Fett i Lammefrikassé

Sink (Zn) i Lammefrikassé

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Lammefrikassé

C14:0 (myristinsyre) i Lammefrikassé

Vitamin B1 (tiamin) i Lammefrikassé

Omega-6 i Lammefrikassé

Vitamin B3 (niacin) i Lammefrikassé

C16:0 (palmitinsyre) i Lammefrikassé

Kalsium (Ca) i Lammefrikassé

Magnesium (Mg) i Lammefrikassé

Mettede fettsyrer i Lammefrikassé

Vitamin D i Lammefrikassé

Retinol i Lammefrikassé

Salt (NaCl) i Lammefrikassé

Vitamin A (RAE) i Lammefrikassé

Stivelse i Lammefrikassé

Flerumettede fettsyrer i Lammefrikassé

C18:1 sum (oljesyre) i Lammefrikassé

Selen (Se) i Lammefrikassé

Jern (Fe) i Lammefrikassé