Lussekatter

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	10.7
Karbohydrat	50.8
Protein	9.0
Kostfiber	3.0
Alkohol	0.0
Vann	27.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	28
Karbohydrat	60
Protein	11
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 435 kJ (341 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			27%
Karbohydrat			60%
Kostfiber			1%
Protein			10%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	50,8 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	10,7 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	6,2 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	2,6 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0,8 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	84 RE	11 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		9 %
Vitamin E		7 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			21 %
Vitamin B2 (riboflavin)			7 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			16 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			5 %
Vitamin B9 (folat)			7 %
Vitamin B12 (kobalamin)			7 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			6 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			7 %
Fosfor (P)			23 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			7 %
Sink (Zn)			6 %
Selen (Se)			3 %
Kobber (Cu)			15 %
Jod (I)			6 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.428

FoodEx2: Yeast leavened pastry (A00BK)

Fasetter
F04 Ingredient	Saffron (A01AR), Dried vine fruits (raisins etc.) (A01ME)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0151	Sweet roll or sweet bun (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0136	Sugar or sugar syrup added
H0151	Spice or herb added
H0184	Milk added
H0256	Carbohydrate fermented
H0364	Dried or candied fruit added
H0753	Yeast added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Yeast leavened pastry (A00BK)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Betakaroten i Lussekatter

Kostfiber i Lussekatter

Vitamin B9 (folat) i Lussekatter

Sukker, tilsatt i Lussekatter

Mettede fettsyrer i Lussekatter

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Lussekatter

Natrium (Na) i Lussekatter

Salt (NaCl) i Lussekatter

Vitamin A (RAE) i Lussekatter

Fett i Lussekatter

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Lussekatter

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Lussekatter

Alkohol i Lussekatter

C16:0 (palmitinsyre) i Lussekatter

Vitamin E i Lussekatter

Kolesterol i Lussekatter

Kalsium (Ca) i Lussekatter

Vitamin B2 (riboflavin) i Lussekatter

Sink (Zn) i Lussekatter

Selen (Se) i Lussekatter

Vitamin D i Lussekatter

C18:1 sum (oljesyre) i Lussekatter

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Lussekatter

Vitamin B3 (niacin) i Lussekatter

Omega-6 i Lussekatter

Sukkerarter i Lussekatter

Jod (I) i Lussekatter

Flerumettede fettsyrer i Lussekatter

Kalium (K) i Lussekatter

Protein i Lussekatter

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Lussekatter

Enumettede fettsyrer i Lussekatter

Jern (Fe) i Lussekatter

C18:2n-6 (linolsyre) i Lussekatter

Kobber (Cu) i Lussekatter

Vitamin B6 (pyridoksin) i Lussekatter

C18:0 (stearinsyre) i Lussekatter

Transfettsyrer i Lussekatter

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Lussekatter

Sukker, fritt i Lussekatter

C14:0 (myristinsyre) i Lussekatter

Vitamin B12 (kobalamin) i Lussekatter

Magnesium (Mg) i Lussekatter

Omega-3 i Lussekatter

Karbohydrat i Lussekatter

Retinol i Lussekatter

Fosfor (P) i Lussekatter

Vitamin B1 (tiamin) i Lussekatter

Niacinekvivalenter i Lussekatter

Stivelse i Lussekatter

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Lussekatter

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Lussekatter

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Lussekatter

Vitamin C (askorbinsyre) i Lussekatter

C12:0 (laurinsyre) i Lussekatter

Vann i Lussekatter