Napoleonskake

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	14.4
Karbohydrat	35.9
Protein	5.3
Kostfiber	0.9
Alkohol	0.0
Vann	43.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	43
Karbohydrat	49
Protein	7
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 242 kJ (297 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			42%
Karbohydrat			49%
Kostfiber			0%
Protein			7%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	35,9 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	14,4 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	6,8 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	4,6 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	1,7 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	147 RE	19 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		10 %
Vitamin E		14 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			6 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			8 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			2 %
Vitamin B9 (folat)			2 %
Vitamin B12 (kobalamin)			7 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			6 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			3 %
Magnesium (Mg)			3 %
Fosfor (P)			17 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			3 %
Sink (Zn)			3 %
Selen (Se)			3 %
Kobber (Cu)			4 %
Jod (I)			7 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.102

FoodEx2: Pastry based on laminated dough (A00CC)

Fasetter
F04 Ingredient	Cream, plain (A02ML), Custard (A02PX)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0202	Pastry, sweetened (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1201	Cow
C0235	Milk
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0023	Heat-treated, multiple components, different degrees of treatment
G0005	Baked or roasted
H0178	Aerated
H0186	Egg added
H0272	Margarine added
H0319	Wheat added
H0749	White sugar added
J0001	Preservation method not known
K0001	Packing medium not known
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Pastry based on laminated dough (A00CC)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

Natrium (Na) i Napoleonskake

Kalsium (Ca) i Napoleonskake

Vitamin B1 (tiamin) i Napoleonskake

Omega-3 i Napoleonskake

Vitamin C (askorbinsyre) i Napoleonskake

Salt (NaCl) i Napoleonskake

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Napoleonskake

Vitamin E i Napoleonskake

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Napoleonskake

C18:2n-6 (linolsyre) i Napoleonskake

Niacinekvivalenter i Napoleonskake

Fosfor (P) i Napoleonskake

Karbohydrat i Napoleonskake

Alkohol i Napoleonskake

Kolesterol i Napoleonskake

Vitamin A (RAE) i Napoleonskake

Jod (I) i Napoleonskake

Stivelse i Napoleonskake

Vitamin B3 (niacin) i Napoleonskake

Mettede fettsyrer i Napoleonskake

Vitamin B6 (pyridoksin) i Napoleonskake

Retinol i Napoleonskake

Sukker, tilsatt i Napoleonskake

Omega-6 i Napoleonskake

Vitamin B12 (kobalamin) i Napoleonskake

C12:0 (laurinsyre) i Napoleonskake

C14:0 (myristinsyre) i Napoleonskake

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Napoleonskake

Vitamin B2 (riboflavin) i Napoleonskake

Vitamin D i Napoleonskake

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Napoleonskake

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Napoleonskake

Kostfiber i Napoleonskake

C16:0 (palmitinsyre) i Napoleonskake

Protein i Napoleonskake

Sukkerarter i Napoleonskake

Kalium (K) i Napoleonskake

Enumettede fettsyrer i Napoleonskake

Flerumettede fettsyrer i Napoleonskake

Sink (Zn) i Napoleonskake

Sukker, fritt i Napoleonskake

C18:0 (stearinsyre) i Napoleonskake

Vitamin B9 (folat) i Napoleonskake

Betakaroten i Napoleonskake

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Napoleonskake

Jern (Fe) i Napoleonskake

Magnesium (Mg) i Napoleonskake

Fett i Napoleonskake

Vann i Napoleonskake

Selen (Se) i Napoleonskake

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Napoleonskake

Kobber (Cu) i Napoleonskake

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Napoleonskake

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Napoleonskake

Transfettsyrer i Napoleonskake

C18:1 sum (oljesyre) i Napoleonskake