Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	12.6
Karbohydrat	3.2
Protein	20.1
Kostfiber	0.2
Alkohol	0.0
Vann	64.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	54
Karbohydrat	6
Protein	40
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 865 kJ (207 kcal)

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			53%
Karbohydrat			6%
Kostfiber			0%
Protein			39%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	3,2 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	12,6 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	2,9 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	4,8 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	3,5 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	41 RE	5 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		45 %
Vitamin E		10 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			19 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			71 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			25 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			117 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			11 %
Magnesium (Mg)			8 %
Fosfor (P)			40 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			2 %
Sink (Zn)			5 %
Selen (Se)			39 %
Kobber (Cu)			6 %
Jod (I)			5 %

Klassifisering

Matvare-ID: 04.267

Vitenskapelig navn: Salmo trutta Linnaeus, 1758

FoodEx2: Trouts (A029F)

Fasetter
F21 Production-method	Farmed / cultivated / aquaculture (A07RV)
F28 Process	Breading (A07HK), Pan frying / shallow frying (A07GS)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0267	Seafood or seafood product (US CFR)
A0802	Fish or related organism (EUROFIR)
B1109	Rainbow trout
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0152	Divided into pieces
F0014	Fully heat-treated
G0008	Griddled
H0221	Fat or oil added
H0319	Wheat added
H0356	Other substance coated or covered
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0154	Domestic or cultivated

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Trouts (A029F)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

C16:0 (palmitinsyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Natrium (Na) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Sukkerarter i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Fosfor (P) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Karbohydrat i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Niacinekvivalenter i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C12:0 (laurinsyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin B3 (niacin) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C14:0 (myristinsyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Sukker, fritt i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin E i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin B2 (riboflavin) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Kalium (K) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Betakaroten i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Magnesium (Mg) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Sukker, tilsatt i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Alkohol i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Jod (I) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vann i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Stivelse i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Kobber (Cu) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin D i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Sink (Zn) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Protein i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Fett i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C18:2n-6 (linolsyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Omega-6 i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C18:1 sum (oljesyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Salt (NaCl) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Kalsium (Ca) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Selen (Se) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Transfettsyrer i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Retinol i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Enumettede fettsyrer i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin B1 (tiamin) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin A (RAE) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin C (askorbinsyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin B6 (pyridoksin) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

C18:0 (stearinsyre) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Jern (Fe) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin B9 (folat) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Kolesterol i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Omega-3 i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Flerumettede fettsyrer i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Mettede fettsyrer i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Kostfiber i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett

Vitamin B12 (kobalamin) i Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett