Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett0.7
Karbohydrat0.0
Protein3.3
Kostfiber3.0
Alkohol0.0
Vann93.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett24
Karbohydrat0
Protein53
Kostfiber23
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 105 kJ (25 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett24%
Karbohydrat0%
Kostfiber22%
Protein52%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde0 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde0,7 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde0,1 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde0 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde0,3 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)420 RE56 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E14 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)0 %
Vitamin B2 (riboflavin)13 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter8 %
Vitamin B6 (pyridoksin)11 %
Vitamin B9 (folat)39 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)27 %
Natrium (Na)
Kalium (K)12 %
Magnesium (Mg)12 %
Fosfor (P)8 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)14 %
Sink (Zn)3 %
Selen (Se)6 %
Kobber (Cu)42 %
Jod (I)1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.100

Vitenskapelig navn: Eruca sativa Mill.

FoodEx2: Roman rocket (A00LN)

Fasetter
F28 ProcessRaw, no heat treatment (A07HS)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0152Vegetable or vegetable product (US CFR)
A0826Vegetable (EXCLUDING POTATO) (EUROFIR)
B2474Rocket
C0200Leaf
E0150Whole, natural shape
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0003No treatment applied
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

73f

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

74f

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

420h

Fødevareinstituttet. Fødevaredatabanken, Frida versjon 4.1. (2022). Nettversjon, http://frida.fooddata.dk

460b

US Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA Nutrient Database for Standard Reference, versjon 23 (2010).

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Vitamin B3 (niacin) i Ruccolasalat, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Omega-6 i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, total cis n-6 polyunsaturated, calculated as the sum cis n-6 polyunsaturated fatty acids

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Selen (Se) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Stivelse i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

Sink (Zn) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Karbohydrat i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

C14:0 (myristinsyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin B1 (tiamin) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

C16:0 (palmitinsyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Kolesterol i Ruccolasalat, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Transfettsyrer i Ruccolasalat, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Vitamin E i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Flerumettede fettsyrer i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C18:2n-6 (linolsyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Sukker, tilsatt i Ruccolasalat, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Natrium (Na) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Alkohol i Ruccolasalat, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Vann i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Kobber (Cu) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Omega-3 i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, total cis n-3 polyunsaturated, calculated as sum of cis n-3 polyunsaturated fatty acids

Fett i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin B12 (kobalamin) i Ruccolasalat, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Vitamin B6 (pyridoksin) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin C (askorbinsyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

C18:0 (stearinsyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Magnesium (Mg) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Protein i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Betakaroten i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Jod (I) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

C12:0 (laurinsyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Salt (NaCl) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C18:1 sum (oljesyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Mettede fettsyrer i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Enumettede fettsyrer i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Jern (Fe) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Fosfor (P) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Kalsium (Ca) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Kostfiber i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Niacinekvivalenter i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin A (RAE) i Ruccolasalat, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Sukkerarter i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Retinol i Ruccolasalat, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Kalium (K) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Vitamin B2 (riboflavin) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Vitamin B9 (folat) i Ruccolasalat, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalytical method

Vitamin D i Ruccolasalat, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Sukker, fritt i Ruccolasalat, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: