Rullekake, med sjokoladekrem

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	19.3
Karbohydrat	44.4
Protein	8.1
Kostfiber	3.0
Alkohol	0.0
Vann	25.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	44
Karbohydrat	46
Protein	8
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 629 kJ (389 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			43%
Karbohydrat			46%
Kostfiber			1%
Protein			8%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	44,4 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	19,3 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	7,6 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	7,1 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	3,1 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	217 RE	28 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		19 %
Vitamin E		42 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			6 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			13 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			3 %
Vitamin B9 (folat)			5 %
Vitamin B12 (kobalamin)			12 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			3 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			11 %
Magnesium (Mg)			17 %
Fosfor (P)			30 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			17 %
Sink (Zn)			13 %
Selen (Se)			9 %
Kobber (Cu)			42 %
Jod (I)			8 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.510

FoodEx2: Sponge cake roll (A00BB)

Fasetter
F04 Ingredient	Sugar, icing - powder (A032R), Cocoa powder (A03HG), Hen eggs (A031G), Margarines and similar (A0F1G)
F22 Preparation-production-place	Home prepared (family, social networks, proxies) (A07SS)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0210	Cake (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1370	Sugar beet
C0238	Root, tuber or bulb
E0151	Solid
F0023	Heat-treated, multiple components, different degrees of treatment
G0005	Baked or roasted
H0186	Egg added
H0207	Filled or stuffed
H0231	Chocolate or cocoa added
H0319	Wheat added
H0351	Chemical leavening agent added
H0358	Aerated by whipping
J0001	Preservation method not known
K0001	Packing medium not known
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Sponge cake roll (A00BB)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

C18:1 sum (oljesyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin B1 (tiamin) i Rullekake, med sjokoladekrem

Selen (Se) i Rullekake, med sjokoladekrem

Vann i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin E i Rullekake, med sjokoladekrem

Sukkerarter i Rullekake, med sjokoladekrem

Salt (NaCl) i Rullekake, med sjokoladekrem

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Jern (Fe) i Rullekake, med sjokoladekrem

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Karbohydrat i Rullekake, med sjokoladekrem

C16:0 (palmitinsyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Kolesterol i Rullekake, med sjokoladekrem

Betakaroten i Rullekake, med sjokoladekrem

Alkohol i Rullekake, med sjokoladekrem

Fett i Rullekake, med sjokoladekrem

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Rullekake, med sjokoladekrem

Sukker, fritt i Rullekake, med sjokoladekrem

Kostfiber i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin A (RAE) i Rullekake, med sjokoladekrem

Transfettsyrer i Rullekake, med sjokoladekrem

Flerumettede fettsyrer i Rullekake, med sjokoladekrem

Omega-3 i Rullekake, med sjokoladekrem

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin B12 (kobalamin) i Rullekake, med sjokoladekrem

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Omega-6 i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin D i Rullekake, med sjokoladekrem

Fosfor (P) i Rullekake, med sjokoladekrem

Niacinekvivalenter i Rullekake, med sjokoladekrem

C18:2n-6 (linolsyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Enumettede fettsyrer i Rullekake, med sjokoladekrem

Kobber (Cu) i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin B9 (folat) i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin B6 (pyridoksin) i Rullekake, med sjokoladekrem

Jod (I) i Rullekake, med sjokoladekrem

C12:0 (laurinsyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Sink (Zn) i Rullekake, med sjokoladekrem

Magnesium (Mg) i Rullekake, med sjokoladekrem

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Rullekake, med sjokoladekrem

Mettede fettsyrer i Rullekake, med sjokoladekrem

C18:0 (stearinsyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin C (askorbinsyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Natrium (Na) i Rullekake, med sjokoladekrem

Stivelse i Rullekake, med sjokoladekrem

C14:0 (myristinsyre) i Rullekake, med sjokoladekrem

Retinol i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin B2 (riboflavin) i Rullekake, med sjokoladekrem

Protein i Rullekake, med sjokoladekrem

Vitamin B3 (niacin) i Rullekake, med sjokoladekrem

Kalsium (Ca) i Rullekake, med sjokoladekrem

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Rullekake, med sjokoladekrem

Kalium (K) i Rullekake, med sjokoladekrem

Sukker, tilsatt i Rullekake, med sjokoladekrem