Rullekake, med syltetøy

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	3.7
Karbohydrat	46.3
Protein	6.4
Kostfiber	1.0
Alkohol	0.0
Vann	42.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	13
Karbohydrat	76
Protein	10
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 045 kJ (247 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			13%
Karbohydrat			75%
Kostfiber			0%
Protein			10%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	46,3 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	3,7 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	1 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	1,3 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	0,9 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	45 RE	6 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		5 %
Vitamin E		18 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			6 %
Vitamin B2 (riboflavin)			7 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			10 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			3 %
Vitamin B9 (folat)			4 %
Vitamin B12 (kobalamin)			10 %
Vitamin C (askorbinsyre)			4 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			2 %
Magnesium (Mg)			4 %
Fosfor (P)			20 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			8 %
Sink (Zn)			5 %
Selen (Se)			8 %
Kobber (Cu)			6 %
Jod (I)			7 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.104

FoodEx2: Sponge cake roll (A00BB)

Fasetter
F04 Ingredient	Jam of fruit / vegetables (A01MM)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0210	Cake (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1370	Sugar beet
C0238	Root, tuber or bulb
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0147	Fruit added
H0186	Egg added
H0207	Filled or stuffed
H0319	Wheat added
H0351	Chemical leavening agent added
H0358	Aerated by whipping
J0001	Preservation method not known
K0001	Packing medium not known
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Sponge cake roll (A00BB)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

C12:0 (laurinsyre) i Rullekake, med syltetøy

Jod (I) i Rullekake, med syltetøy

Vann i Rullekake, med syltetøy

Sukker, fritt i Rullekake, med syltetøy

Vitamin E i Rullekake, med syltetøy

Vitamin A (RAE) i Rullekake, med syltetøy

Vitamin B1 (tiamin) i Rullekake, med syltetøy

Vitamin B9 (folat) i Rullekake, med syltetøy

Kobber (Cu) i Rullekake, med syltetøy

Niacinekvivalenter i Rullekake, med syltetøy

Vitamin D i Rullekake, med syltetøy

C14:0 (myristinsyre) i Rullekake, med syltetøy

Fosfor (P) i Rullekake, med syltetøy

Omega-3 i Rullekake, med syltetøy

Magnesium (Mg) i Rullekake, med syltetøy

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Rullekake, med syltetøy

Sukker, tilsatt i Rullekake, med syltetøy

C18:0 (stearinsyre) i Rullekake, med syltetøy

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Rullekake, med syltetøy

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Rullekake, med syltetøy

Enumettede fettsyrer i Rullekake, med syltetøy

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Rullekake, med syltetøy

Karbohydrat i Rullekake, med syltetøy

Transfettsyrer i Rullekake, med syltetøy

Betakaroten i Rullekake, med syltetøy

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Rullekake, med syltetøy

Vitamin B6 (pyridoksin) i Rullekake, med syltetøy

Protein i Rullekake, med syltetøy

Salt (NaCl) i Rullekake, med syltetøy

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Rullekake, med syltetøy

Kolesterol i Rullekake, med syltetøy

Kalium (K) i Rullekake, med syltetøy

Vitamin C (askorbinsyre) i Rullekake, med syltetøy

Sukkerarter i Rullekake, med syltetøy

Stivelse i Rullekake, med syltetøy

C16:0 (palmitinsyre) i Rullekake, med syltetøy

Sink (Zn) i Rullekake, med syltetøy

C18:1 sum (oljesyre) i Rullekake, med syltetøy

Vitamin B2 (riboflavin) i Rullekake, med syltetøy

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Rullekake, med syltetøy

Vitamin B3 (niacin) i Rullekake, med syltetøy

Omega-6 i Rullekake, med syltetøy

Vitamin B12 (kobalamin) i Rullekake, med syltetøy

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Rullekake, med syltetøy

Fett i Rullekake, med syltetøy

Mettede fettsyrer i Rullekake, med syltetøy

Retinol i Rullekake, med syltetøy

Natrium (Na) i Rullekake, med syltetøy

Jern (Fe) i Rullekake, med syltetøy

Kostfiber i Rullekake, med syltetøy

Alkohol i Rullekake, med syltetøy

Selen (Se) i Rullekake, med syltetøy

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Rullekake, med syltetøy

C18:2n-6 (linolsyre) i Rullekake, med syltetøy

Flerumettede fettsyrer i Rullekake, med syltetøy

Kalsium (Ca) i Rullekake, med syltetøy