Sjokoladekake, med glasur

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	9.9
Karbohydrat	59.5
Protein	4.3
Kostfiber	1.0
Alkohol	0.0
Vann	25.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	25
Karbohydrat	69
Protein	5
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 463 kJ (347 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			25%
Karbohydrat			69%
Kostfiber			0%
Protein			5%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	59,5 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	9,9 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	4,2 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	3,5 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	1,4 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	95 RE	12 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		9 %
Vitamin E		12 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			5 %
Vitamin B2 (riboflavin)			3 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			6 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			1 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			5 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			3 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			4 %
Magnesium (Mg)			6 %
Fosfor (P)			13 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			5 %
Sink (Zn)			4 %
Selen (Se)			2 %
Kobber (Cu)			12 %
Jod (I)			4 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.108

FoodEx2: Chocolate cake (A00BG)

Fasetter
F04 Ingredient	Cow milk, whole (A02LY), Hen eggs (A031G)
F28 Process	Filling (A07MA), Chocolate coating (A07HP)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0210	Cake (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0184	Milk added
H0186	Egg added
H0231	Chocolate or cocoa added
H0272	Margarine added
H0351	Chemical leavening agent added
H0355	Chocolate coated or covered
H0749	White sugar added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0109	Home prepared

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Chocolate cake (A00BG)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Transfettsyrer i Sjokoladekake, med glasur

Betakaroten i Sjokoladekake, med glasur

Jod (I) i Sjokoladekake, med glasur

Kalsium (Ca) i Sjokoladekake, med glasur

Sukker, fritt i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin B9 (folat) i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin B3 (niacin) i Sjokoladekake, med glasur

Niacinekvivalenter i Sjokoladekake, med glasur

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Sjokoladekake, med glasur

Kobber (Cu) i Sjokoladekake, med glasur

Selen (Se) i Sjokoladekake, med glasur

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Sjokoladekake, med glasur

C16:0 (palmitinsyre) i Sjokoladekake, med glasur

Mettede fettsyrer i Sjokoladekake, med glasur

Salt (NaCl) i Sjokoladekake, med glasur

Vann i Sjokoladekake, med glasur

Stivelse i Sjokoladekake, med glasur

Omega-3 i Sjokoladekake, med glasur

Sink (Zn) i Sjokoladekake, med glasur

C18:0 (stearinsyre) i Sjokoladekake, med glasur

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Sjokoladekake, med glasur

Natrium (Na) i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin E i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin A (RAE) i Sjokoladekake, med glasur

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Sjokoladekake, med glasur

Kolesterol i Sjokoladekake, med glasur

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin B12 (kobalamin) i Sjokoladekake, med glasur

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin B6 (pyridoksin) i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin D i Sjokoladekake, med glasur

C12:0 (laurinsyre) i Sjokoladekake, med glasur

Fosfor (P) i Sjokoladekake, med glasur

Alkohol i Sjokoladekake, med glasur

C18:2n-6 (linolsyre) i Sjokoladekake, med glasur

Enumettede fettsyrer i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin B2 (riboflavin) i Sjokoladekake, med glasur

C18:1 sum (oljesyre) i Sjokoladekake, med glasur

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Sjokoladekake, med glasur

Kostfiber i Sjokoladekake, med glasur

Retinol i Sjokoladekake, med glasur

Kalium (K) i Sjokoladekake, med glasur

Sukkerarter i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin B1 (tiamin) i Sjokoladekake, med glasur

Vitamin C (askorbinsyre) i Sjokoladekake, med glasur

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Sjokoladekake, med glasur

Magnesium (Mg) i Sjokoladekake, med glasur

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Sjokoladekake, med glasur

Flerumettede fettsyrer i Sjokoladekake, med glasur

Jern (Fe) i Sjokoladekake, med glasur

C14:0 (myristinsyre) i Sjokoladekake, med glasur

Fett i Sjokoladekake, med glasur

Protein i Sjokoladekake, med glasur

Sukker, tilsatt i Sjokoladekake, med glasur

Karbohydrat i Sjokoladekake, med glasur

Omega-6 i Sjokoladekake, med glasur