Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett1.2
Karbohydrat62.0
Protein2.3
Kostfiber0.0
Alkohol0.0
Vann35.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett4
Karbohydrat93
Protein3
Kostfiber0
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 138 kJ (268 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett3%
Karbohydrat92%
Kostfiber0%
Protein3%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde62 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde1,2 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde0,6 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde0,5 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde0,1 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)0 RE0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E0 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)0 %
Vitamin B2 (riboflavin)0 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter2 %
Vitamin B6 (pyridoksin)0 %
Vitamin B9 (folat)0 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)19 %
Magnesium (Mg)30 %
Fosfor (P)23 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)19 %
Sink (Zn)11 %
Selen (Se)0 %
Kobber (Cu)10 %
Jod (I)

Klassifisering

Matvare-ID: 12.011

FoodEx2: Fudge sauce (A046J)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0287Sweet sauce or topping (US CFR)
A0863Dessert sauce (EUROFIR)
B1012Sugar-producing plant
C0271Sugar syrup or syrup solids
E0135Semiliquid with smooth consistency
F0014Fully heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0231Chocolate or cocoa added
H0749White sugar added
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0214Bottle
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

73f

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

74f

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

100

Data levert av industrien 1992-2000, uspesifisert grunnlag.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400e

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2015.03.09.

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

MI_SUGAR_NO

Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Kalium (K) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Omega-3 i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, total cis n-3 polyunsaturated, calculated as sum of cis n-3 polyunsaturated fatty acids

Vitamin B9 (folat) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Sukker, fritt i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Fosfor (P) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Kolesterol i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

Retinol i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Kalsium (Ca) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin A (RAE) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Selen (Se) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Protein i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

Jern (Fe) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin B3 (niacin) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeVektet verdi
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

Niacinekvivalenter i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Vitamin B1 (tiamin) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

C18:2n-6 (linolsyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Karbohydrat i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Fett i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeEstimert verdi
MetodeMethod not known

C18:0 (stearinsyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin D i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Natrium (Na) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Kostfiber i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Kobber (Cu) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

Vitamin B12 (kobalamin) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Sink (Zn) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin C (askorbinsyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Jod (I) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeManglende verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vitamin B6 (pyridoksin) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

Sukker, tilsatt i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Alkohol i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Salt (NaCl) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

Mettede fettsyrer i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

Vitamin E i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

Sukkerarter i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeSugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Transfettsyrer i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Enumettede fettsyrer i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

Vitamin B2 (riboflavin) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

Omega-6 i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeFatty acids, total cis n-6 polyunsaturated, calculated as the sum cis n-6 polyunsaturated fatty acids

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Stivelse i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Magnesium (Mg) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Vann i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

C18:1 sum (oljesyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Betakaroten i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Flerumettede fettsyrer i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeOther method

C16:0 (palmitinsyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C14:0 (myristinsyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C12:0 (laurinsyre) i Sjokoladesaus, kjøpt

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: