Skagenrøre, Skagensalat

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	15.0
Karbohydrat	1.3
Protein	10.0
Kostfiber	0.5
Alkohol	0.0
Vann	73.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	74
Karbohydrat	3
Protein	23
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 751 kJ (181 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			73%
Karbohydrat			2%
Kostfiber			0%
Protein			22%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	1,3 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	15 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	3,2 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	7,3 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	3,1 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	66 RE	8 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		2 %
Vitamin E		47 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			4 %
Vitamin B2 (riboflavin)			4 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			14 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			24 %
Vitamin B9 (folat)			3 %
Vitamin B12 (kobalamin)			37 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			5 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			3 %
Magnesium (Mg)			5 %
Fosfor (P)			17 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			2 %
Sink (Zn)			5 %
Selen (Se)			16 %
Kobber (Cu)			34 %
Jod (I)			18 %

Klassifisering

Matvare-ID: 08.259

FoodEx2: Seafood salad (A03XN)

Fasetter
F02 Part-nature	Fish and seafood based dishes (as part-nature) (A06GJ)
F04 Ingredient	Créme fraiche and other mild variants of sour cream (A02NC), Crustaceans (A02FD), Mayonnaise sauce (A044X)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0267	Seafood or seafood product (US CFR)
A0804	Seafood dish (EUROFIR)
B1237	Shrimp
C0103	Meat part
E0110	Semiliquid with solid pieces
F0023	Heat-treated, multiple components, different degrees of treatment
G0003	Cooking method not applicable
H0153	Seafood added
H0297	Milk or milk product added
H0349	Onion added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0109	Home prepared

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Seafood salad (A03XN)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Vann i Skagenrøre, Skagensalat

C12:0 (laurinsyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Alkohol i Skagenrøre, Skagensalat

Jern (Fe) i Skagenrøre, Skagensalat

Omega-3 i Skagenrøre, Skagensalat

Omega-6 i Skagenrøre, Skagensalat

Niacinekvivalenter i Skagenrøre, Skagensalat

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Skagenrøre, Skagensalat

C18:0 (stearinsyre) i Skagenrøre, Skagensalat

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Skagenrøre, Skagensalat

Kalium (K) i Skagenrøre, Skagensalat

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Transfettsyrer i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin B1 (tiamin) i Skagenrøre, Skagensalat

C18:1 sum (oljesyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Protein i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin D i Skagenrøre, Skagensalat

Sukker, fritt i Skagenrøre, Skagensalat

Sukkerarter i Skagenrøre, Skagensalat

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Skagenrøre, Skagensalat

Stivelse i Skagenrøre, Skagensalat

C14:0 (myristinsyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Betakaroten i Skagenrøre, Skagensalat

Sink (Zn) i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin C (askorbinsyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin B9 (folat) i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin B6 (pyridoksin) i Skagenrøre, Skagensalat

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Skagenrøre, Skagensalat

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Skagenrøre, Skagensalat

Salt (NaCl) i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin E i Skagenrøre, Skagensalat

Mettede fettsyrer i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin B2 (riboflavin) i Skagenrøre, Skagensalat

C18:2n-6 (linolsyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin A (RAE) i Skagenrøre, Skagensalat

Magnesium (Mg) i Skagenrøre, Skagensalat

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin B12 (kobalamin) i Skagenrøre, Skagensalat

Kolesterol i Skagenrøre, Skagensalat

Natrium (Na) i Skagenrøre, Skagensalat

Flerumettede fettsyrer i Skagenrøre, Skagensalat

Karbohydrat i Skagenrøre, Skagensalat

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Selen (Se) i Skagenrøre, Skagensalat

Fett i Skagenrøre, Skagensalat

C16:0 (palmitinsyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Retinol i Skagenrøre, Skagensalat

Kobber (Cu) i Skagenrøre, Skagensalat

Fosfor (P) i Skagenrøre, Skagensalat

Enumettede fettsyrer i Skagenrøre, Skagensalat

Vitamin B3 (niacin) i Skagenrøre, Skagensalat

Sukker, tilsatt i Skagenrøre, Skagensalat

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Skagenrøre, Skagensalat

Kostfiber i Skagenrøre, Skagensalat

Kalsium (Ca) i Skagenrøre, Skagensalat

Jod (I) i Skagenrøre, Skagensalat