Smultringer

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	35.8
Karbohydrat	46.1
Protein	7.0
Kostfiber	2.0
Alkohol	0.0
Vann	9.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	59
Karbohydrat	35
Protein	5
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 2 243 kJ (539 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			59%
Karbohydrat			34%
Kostfiber			0%
Protein			5%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	46,1 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	35,8 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	20,6 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	10,2 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	2,6 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	114 RE	15 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		2 %
Vitamin E		13 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			11 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			11 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			3 %
Vitamin B9 (folat)			3 %
Vitamin B12 (kobalamin)			7 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			4 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			3 %
Magnesium (Mg)			5 %
Fosfor (P)			18 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			6 %
Sink (Zn)			5 %
Selen (Se)			3 %
Kobber (Cu)			7 %
Jod (I)			5 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.110

FoodEx2: Dumpling, sweet (A00CK)

Fasetter
F04 Ingredient	Sour cream, plain (A02NB), Cream, plain (A02ML)
F28 Process	Deep frying (A07GV)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0248	Doughnut (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0105	Whole, shape achieved by forming, thickness 1 5-7 cm
F0014	Fully heat-treated
G0029	Deep-fried
H0186	Egg added
H0227	Flavoring, spice or herb added
H0233	Fat or oil coated
H0262	Animal fat or oil added
H0296	Cream added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Dumpling, sweet (A00CK)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Kalsium (Ca) i Smultringer

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Smultringer

Kalium (K) i Smultringer

Vann i Smultringer

Kolesterol i Smultringer

Vitamin B6 (pyridoksin) i Smultringer

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Smultringer

Vitamin D i Smultringer

Salt (NaCl) i Smultringer

Vitamin C (askorbinsyre) i Smultringer

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Smultringer

Omega-3 i Smultringer

Enumettede fettsyrer i Smultringer

C14:0 (myristinsyre) i Smultringer

Betakaroten i Smultringer

Alkohol i Smultringer

Karbohydrat i Smultringer

C12:0 (laurinsyre) i Smultringer

Sukker, tilsatt i Smultringer

Jern (Fe) i Smultringer

Vitamin A (RAE) i Smultringer

Fosfor (P) i Smultringer

Vitamin E i Smultringer

C18:2n-6 (linolsyre) i Smultringer

Transfettsyrer i Smultringer

Stivelse i Smultringer

Fett i Smultringer

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Smultringer

Flerumettede fettsyrer i Smultringer

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Smultringer

Vitamin B12 (kobalamin) i Smultringer

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Smultringer

Kostfiber i Smultringer

Selen (Se) i Smultringer

Kobber (Cu) i Smultringer

C18:1 sum (oljesyre) i Smultringer

Vitamin B9 (folat) i Smultringer

Protein i Smultringer

Sukker, fritt i Smultringer

Vitamin B2 (riboflavin) i Smultringer

Vitamin B3 (niacin) i Smultringer

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Smultringer

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Smultringer

C18:0 (stearinsyre) i Smultringer

Sukkerarter i Smultringer

Vitamin B1 (tiamin) i Smultringer

Mettede fettsyrer i Smultringer

Sink (Zn) i Smultringer

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Smultringer

Magnesium (Mg) i Smultringer

C16:0 (palmitinsyre) i Smultringer

Omega-6 i Smultringer

Niacinekvivalenter i Smultringer

Jod (I) i Smultringer

Natrium (Na) i Smultringer

Retinol i Smultringer