Stabburpølse

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	41.3
Karbohydrat	2.7
Protein	21.2
Kostfiber	0.2
Alkohol	0.0
Vann	35.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	79
Karbohydrat	2
Protein	19
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 935 kJ (467 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			78%
Karbohydrat			2%
Kostfiber			0%
Protein			18%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	2,7 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	41,3 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	14,7 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	17,9 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	5,8 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	26 RE	3 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		2 %
Vitamin E		8 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			7 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			43 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			19 %
Vitamin B9 (folat)			2 %
Vitamin B12 (kobalamin)			57 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			8 %
Magnesium (Mg)			8 %
Fosfor (P)			36 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			45 %
Sink (Zn)			27 %
Selen (Se)			22 %
Kobber (Cu)			14 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.166

FoodEx2: Salami-type sausage (A024X)

Fasetter
F04 Ingredient	Bovine and pig fresh meat (A01TN), Horse fresh meat (A01RN)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0279	Cured meat (US CFR)
A0798	Sausage or similar meat product (EUROFIR)
B1229	Horse
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0151	Solid
F0003	Not heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
H0151	Spice or herb added
H0173	Salted
H0191	Meat added
H0262	Animal fat or oil added
J0100	Preserved by adding chemicals
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Salami-type sausage (A024X)

LanguaL

10

116b

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Kobber (Cu) i Stabburpølse

Protein i Stabburpølse

Sukker, tilsatt i Stabburpølse

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Stabburpølse

Selen (Se) i Stabburpølse

Sink (Zn) i Stabburpølse

C18:0 (stearinsyre) i Stabburpølse

Vitamin C (askorbinsyre) i Stabburpølse

Vitamin B6 (pyridoksin) i Stabburpølse

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Stabburpølse

Sukker, fritt i Stabburpølse

Enumettede fettsyrer i Stabburpølse

Vitamin D i Stabburpølse

Kostfiber i Stabburpølse

Alkohol i Stabburpølse

Vitamin E i Stabburpølse

Natrium (Na) i Stabburpølse

Vitamin B3 (niacin) i Stabburpølse

Jod (I) i Stabburpølse

Vitamin B9 (folat) i Stabburpølse

Fett i Stabburpølse

Sukkerarter i Stabburpølse

Vitamin A (RAE) i Stabburpølse

Karbohydrat i Stabburpølse

Niacinekvivalenter i Stabburpølse

C14:0 (myristinsyre) i Stabburpølse

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Stabburpølse

C16:0 (palmitinsyre) i Stabburpølse

C12:0 (laurinsyre) i Stabburpølse

Omega-6 i Stabburpølse

Omega-3 i Stabburpølse

Salt (NaCl) i Stabburpølse

Vitamin B1 (tiamin) i Stabburpølse

Betakaroten i Stabburpølse

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Stabburpølse

Vitamin B12 (kobalamin) i Stabburpølse

Stivelse i Stabburpølse

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Stabburpølse

Magnesium (Mg) i Stabburpølse

C18:1 sum (oljesyre) i Stabburpølse

Retinol i Stabburpølse

Vann i Stabburpølse

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Stabburpølse

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Stabburpølse

C18:2n-6 (linolsyre) i Stabburpølse

Kalium (K) i Stabburpølse

Transfettsyrer i Stabburpølse

Vitamin B2 (riboflavin) i Stabburpølse

Fosfor (P) i Stabburpølse

Kalsium (Ca) i Stabburpølse

Kolesterol i Stabburpølse

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Stabburpølse

Jern (Fe) i Stabburpølse

Mettede fettsyrer i Stabburpølse

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Stabburpølse

Flerumettede fettsyrer i Stabburpølse