Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett0.5
Karbohydrat9.5
Protein10.4
Kostfiber0.0
Alkohol0.0
Vann80.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett5
Karbohydrat45
Protein50
Kostfiber0
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 358 kJ (84 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett5%
Karbohydrat45%
Kostfiber0%
Protein49%
Alkohol0%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKilde9,5 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKilde0,5 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKilde0,1 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKilde0,2 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKilde0,2 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)0 RE0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D14 %
Vitamin E3 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)2 %
Vitamin B2 (riboflavin)3 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter11 %
Vitamin B6 (pyridoksin)0 %
Vitamin B9 (folat)1 %
Vitamin B12 (kobalamin)2 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)8 %
Magnesium (Mg)6 %
Fosfor (P)111 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)0 %
Sink (Zn)2 %
Selen (Se)0 %
Kobber (Cu)2 %
Jod (I)0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 04.366

FoodEx2: Fish paste or surimi (A02KE)

Fasetter
F22 Preparation-production-placeFood industry prepared (A07SH)
F28 ProcessFreezing (A07KQ)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0267Seafood or seafood product (US CFR)
A0804Seafood dish (EUROFIR)
B1843Alaska pollock
C0268Skeletal meat part, without bone, without skin
E0147Whole, shape achieved by forming
F0001Extent of heat treatment not known
G0003Cooking method not applicable
H0146Starch added
H0205Egg white added
J0136Preserved by freezing
K0003No packing medium used
M0172Plastic container
M0197Bag, sack or pouch
N0036Plastic
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

30

Verdien er beregnet fra lignende matvare.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

110b

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2017, analysert verdi

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

MI0142

Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

MI0181

Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

MI0421

Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

MI_SUGAR_NO

Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Kostfiber i Surimi, LobNobs

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

C18:2n-6 (linolsyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Niacinekvivalenter i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeNiacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)

Vitamin B9 (folat) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

Vitamin B3 (niacin) i Surimi, LobNobs

VerditypeVektet verdi
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Alkohol i Surimi, LobNobs

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Transfettsyrer i Surimi, LobNobs

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeImputation

Retinol i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

Karbohydrat i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeCarbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])

Betakaroten i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

C18:1 sum (oljesyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Mettede fettsyrer i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

C12:0 (laurinsyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Kalium (K) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Vitamin A (RAE) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeVitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

C16:0 (palmitinsyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Flerumettede fettsyrer i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Sink (Zn) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

Kalsium (Ca) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

Fosfor (P) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Stivelse i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Enumettede fettsyrer i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Vitamin B12 (kobalamin) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Omega-3 i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Omega-6 i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Natrium (Na) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Vitamin E i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

C14:0 (myristinsyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Vitamin B1 (tiamin) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Sukkerarter i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeSugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Fett i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Selen (Se) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Jern (Fe) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

Vann i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeWater by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Vitamin C (askorbinsyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Kolesterol i Surimi, LobNobs

VerditypeManglende verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Salt (NaCl) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeSalt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)

Vitamin B2 (riboflavin) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

Protein i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Vitamin D i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Sukker, fritt i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Magnesium (Mg) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

Kobber (Cu) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeLånt eller estimert fra lignende matvare
MetodeImputation of a component from one or more components from related food

Vitamin B6 (pyridoksin) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

C18:0 (stearinsyre) i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalytical method not known

Sukker, tilsatt i Surimi, LobNobs

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeImputation

Jod (I) i Surimi, LobNobs

VerditypeUkjent verditype
KildetypeUkjent kilde
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeMethod not known

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: