| Sammensetning | gram |
|---|---|
| Fett | 2.6 |
| Karbohydrat | 0.4 |
| Protein | 33.1 |
| Kostfiber | 0.0 |
| Alkohol | 0.0 |
| Vann | 64.0 |
| Energiinnhold | energiprosent |
|---|---|
| Fett | 14 |
| Karbohydrat | 1 |
| Protein | 85 |
| Kostfiber | 0 |
| Alkohol | 0 |
| Næringsstoff | Kilde | Mengde | Energiprosent |
|---|---|---|---|
| Fett | 14% | ||
| Karbohydrat | 1% | ||
| Kostfiber | 0% | ||
| Protein | 84% | ||
| Alkohol | 0% | ||
| Vann | - |
| Karbohydrat | Kilde | 0,4 g |
|---|---|---|
| Stivelse | ||
| Sukkerarter | ||
| Sukker, tilsatt | ||
| Sukker, fritt |
| Fett | Kilde | 2,6 g |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | ||
| Transfettsyrer | ||
| Enumettede fettsyrer | ||
| Flerumettede fettsyrer | ||
| Omega-3 | ||
| Omega-6 | ||
| Kolesterol |
| Mettede fettsyrer | Kilde | 0,9 g |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | ||
| C14:0 (myristinsyre) | ||
| C16:0 (palmitinsyre) | ||
| C18:0 (stearinsyre) |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | 1,3 g |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | ||
| C18:1 sum (oljesyre) |
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) | |||
| Vitamin A (RE) | 3 RE | 0 % | |
| Retinol | |||
| Betakaroten | |||
| Vitamin D | 0 % | ||
| Vitamin E | 4 % |
| Mineraler | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Salt (NaCl) | |||
| Kalsium (Ca) | 0 % | ||
| Natrium (Na) | |||
| Kalium (K) | 9 % | ||
| Magnesium (Mg) | 9 % | ||
| Fosfor (P) | 43 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 11 % | ||
| Sink (Zn) | 16 % | ||
| Selen (Se) | 24 % | ||
| Kobber (Cu) | 8 % | ||
| Jod (I) | 0 % |
Matvare-ID: 03.494
Vitenskapelig navn: Sus scrofa Linnaeus, 1758
| Fasetter | |
|---|---|
| F01 Source | Pig (as animal) (A057F) |
| F02 Part-nature | Mammals and birds meat (as part-nature) (A0BYZ) |
| F27 Source-commodities | Pig fresh meat (A01RG) |
| F28 Process | Simmering (A07GJ) |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0150 | Meat or meat product (FROM MAMMAL) (US CFR) |
| A0794 | Red meat (EUROFIR) |
| B1136 | Swine |
| C0268 | Skeletal meat part, without bone, without skin |
| E0151 | Solid |
| F0014 | Fully heat-treated |
| G0004 | Cooked by dry heat |
| H0003 | No treatment applied |
| J0142 | Preserved by chilling or freezing |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |
Manglende verdi, ukjent innhold.
EuroFIR recipe calculation procedure
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregninger basert på omregningsfaktorer |
| Metode | Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12)) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g]) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g]) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | EuroFIR recipe calculation procedure |