Sylte

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	24.4
Karbohydrat	0.2
Protein	20.7
Kostfiber	0.1
Alkohol	0.0
Vann	55.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	72
Karbohydrat	0
Protein	28
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 259 kJ (303 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			71%
Karbohydrat			0%
Kostfiber			0%
Protein			27%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	0,2 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	24,4 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	8,8 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	11,1 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	3 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	13 RE	1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		2 %
Vitamin E		6 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			21 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			53 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			8 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			15 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			5 %
Fosfor (P)			30 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			14 %
Sink (Zn)			24 %
Selen (Se)			15 %
Kobber (Cu)			11 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.167

FoodEx2: Corned pork meat, cooked (A023M)

Fasetter
F04 Ingredient	Gelatine (A0F5E), Mixed herbs and spices (A042Z)
F07 Fat-content	24 % fat (A073M)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0150	Meat or meat product (FROM MAMMAL) (US CFR)
A0798	Sausage or similar meat product (EUROFIR)
B1136	Swine
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
G0014	Boiled
H0151	Spice or herb added
J0142	Preserved by chilling or freezing
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, med manglende verdi for én eller flere ingredienser
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Corned pork meat, cooked (A023M)

LanguaL

10

116b

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Vitamin B9 (folat) i Sylte

Kobber (Cu) i Sylte

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Sylte

Vitamin A (RAE) i Sylte

Protein i Sylte

Vitamin C (askorbinsyre) i Sylte

Flerumettede fettsyrer i Sylte

Vann i Sylte

Kalsium (Ca) i Sylte

C18:0 (stearinsyre) i Sylte

Karbohydrat i Sylte

Kolesterol i Sylte

Vitamin B6 (pyridoksin) i Sylte

Vitamin E i Sylte

Sukkerarter i Sylte

Fett i Sylte

Stivelse i Sylte

Transfettsyrer i Sylte

Mettede fettsyrer i Sylte

C12:0 (laurinsyre) i Sylte

Alkohol i Sylte

C18:1 sum (oljesyre) i Sylte

Salt (NaCl) i Sylte

Betakaroten i Sylte

Enumettede fettsyrer i Sylte

C14:0 (myristinsyre) i Sylte

Omega-6 i Sylte

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Sylte

Sink (Zn) i Sylte

Vitamin B12 (kobalamin) i Sylte

C18:2n-6 (linolsyre) i Sylte

Vitamin B2 (riboflavin) i Sylte

Omega-3 i Sylte

Jod (I) i Sylte

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Sylte

Selen (Se) i Sylte

Vitamin D i Sylte

Kostfiber i Sylte

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Sylte

Sukker, tilsatt i Sylte

Jern (Fe) i Sylte

C16:0 (palmitinsyre) i Sylte

Retinol i Sylte

Natrium (Na) i Sylte

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Sylte

Kalium (K) i Sylte

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Sylte

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Sylte

Vitamin B1 (tiamin) i Sylte

Vitamin B3 (niacin) i Sylte

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Sylte

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Sylte

Sukker, fritt i Sylte

Niacinekvivalenter i Sylte

Magnesium (Mg) i Sylte

Fosfor (P) i Sylte