| Sammensetning | gram |
|---|---|
| Fett | 99.9 |
| Karbohydrat | 0.0 |
| Protein | 0.0 |
| Kostfiber | 0.0 |
| Alkohol | 0.0 |
| Vann | 0.0 |
| Energiinnhold | energiprosent |
|---|---|
| Fett | 100 |
| Karbohydrat | 0 |
| Protein | 0 |
| Kostfiber | 0 |
| Alkohol | 0 |
| Næringsstoff | Kilde | Mengde | Energiprosent |
|---|---|---|---|
| Fett | 100% | ||
| Karbohydrat | 0% | ||
| Kostfiber | 0% | ||
| Protein | 0% | ||
| Alkohol | 0% | ||
| Vann | - |
| Karbohydrat | Kilde | 0 g |
|---|---|---|
| Stivelse | ||
| Sukkerarter | ||
| Sukker, tilsatt | ||
| Sukker, fritt |
| Fett | Kilde | 99,9 g |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | ||
| Transfettsyrer | ||
| Enumettede fettsyrer | ||
| Flerumettede fettsyrer | ||
| Omega-3 | ||
| Omega-6 | ||
| Kolesterol |
| Mettede fettsyrer | Kilde | 9,1 g |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | ||
| C14:0 (myristinsyre) | ||
| C16:0 (palmitinsyre) | ||
| C18:0 (stearinsyre) |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | 16,5 g |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | ||
| C18:1 sum (oljesyre) |
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) | |||
| Vitamin A (RE) | 0 RE | 0 % | |
| Retinol | |||
| Betakaroten | |||
| Vitamin D | 0 % | ||
| Vitamin E | 3 % |
| Mineraler | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Salt (NaCl) | |||
| Kalsium (Ca) | 0 % | ||
| Natrium (Na) | |||
| Kalium (K) | 0 % | ||
| Magnesium (Mg) | 0 % | ||
| Fosfor (P) | 0 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 0 % | ||
| Sink (Zn) | 0 % | ||
| Selen (Se) | 0 % | ||
| Kobber (Cu) | 0 % | ||
| Jod (I) | 0 % |
Matvare-ID: 08.250
Vitenskapelig navn: Juglans regia L.
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0129 | Refined or partially-refined food product (US CFR) |
| A0806 | Vegetable fat or oil (EUROFIR) |
| B1130 | English walnut |
| C0307 | Seed oil |
| E0139 | Liquid, high viscosity, with no visible particles |
| F0001 | Extent of heat treatment not known |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0001 | Treatment applied not known |
| J0001 | Preservation method not known |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |
| Z0112 | Food industry prepared |
Manglende verdi, ukjent innhold.
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page
Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
Public Health England og Institute of food research (2015). McCance and Widdowson`s The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: The Royal Society of Chemistry.
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 27 (2014). Nutrient Data Laboratory Home Page
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))
Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Vektet verdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g]) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g]) |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregninger basert på omregningsfaktorer |
| Metode | Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12)) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Fatty acids, total cis n-6 polyunsaturated, calculated as the sum cis n-6 polyunsaturated fatty acids |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregninger basert på omregningsfaktorer |
| Metode | Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60) |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Ukjent verditype |
| Kildetype | Ukjent kilde |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Fatty acids, total cis n-3 polyunsaturated, calculated as sum of cis n-3 polyunsaturated fatty acids |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analytical method |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |