Waldorfsalat

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	22.5
Karbohydrat	5.2
Protein	1.7
Kostfiber	3.0
Alkohol	0.0
Vann	68.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	85
Karbohydrat	9
Protein	3
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 971 kJ (236 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			85%
Karbohydrat			9%
Kostfiber			2%
Protein			2%
Alkohol			0%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	5,2 g
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	22,5 g
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	4,8 g
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	9,6 g
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	5,9 g
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	64 RE	8 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		37 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			2 %
Vitamin B2 (riboflavin)			3 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			3 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			7 %
Vitamin B12 (kobalamin)			2 %
Vitamin C (askorbinsyre)			3 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			4 %
Magnesium (Mg)			3 %
Fosfor (P)			10 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			2 %
Sink (Zn)			2 %
Selen (Se)			1 %
Kobber (Cu)			12 %
Jod (I)			2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 08.202

FoodEx2: Fruit salad (A01QG)

Fasetter
F04 Ingredient	Cream, plain (A02ML), Walnuts (A014R), Celeries (A00RY)

LanguaL

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaL	Klassifisering
A0225	Relish (US CFR)
A0859	Dressing, mayonnaise (EUROFIR)
B1245	Apple
C0139	Fruit, peel present, core, pit or seed removed
E0110	Semiliquid with solid pieces
F0003	Not heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0185	Egg yolk added
H0212	Vegetable added
H0296	Cream added
J0142	Preserved by chilling or freezing
J0151	Ingredient preserved by heat treatment
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	EuroFIR recipe calculation procedure

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Fruit salad (A01QG)

LanguaL

10

MI0002

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Waldorfsalat

Vitamin A (RAE) i Waldorfsalat

Natrium (Na) i Waldorfsalat

Jod (I) i Waldorfsalat

Enumettede fettsyrer i Waldorfsalat

C12:0 (laurinsyre) i Waldorfsalat

Retinol i Waldorfsalat

Sukkerarter i Waldorfsalat

Salt (NaCl) i Waldorfsalat

Kalsium (Ca) i Waldorfsalat

Protein i Waldorfsalat

Stivelse i Waldorfsalat

Kalium (K) i Waldorfsalat

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Waldorfsalat

Kostfiber i Waldorfsalat

Vitamin B2 (riboflavin) i Waldorfsalat

Kobber (Cu) i Waldorfsalat

Fosfor (P) i Waldorfsalat

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Waldorfsalat

Vitamin B3 (niacin) i Waldorfsalat

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Waldorfsalat

Magnesium (Mg) i Waldorfsalat

Kolesterol i Waldorfsalat

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Waldorfsalat

Alkohol i Waldorfsalat

Vitamin B9 (folat) i Waldorfsalat

Niacinekvivalenter i Waldorfsalat

Transfettsyrer i Waldorfsalat

Flerumettede fettsyrer i Waldorfsalat

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Waldorfsalat

Vitamin E i Waldorfsalat

Vitamin D i Waldorfsalat

Sink (Zn) i Waldorfsalat

Jern (Fe) i Waldorfsalat

Vann i Waldorfsalat

C18:0 (stearinsyre) i Waldorfsalat

Sukker, fritt i Waldorfsalat

C18:1 sum (oljesyre) i Waldorfsalat

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Waldorfsalat

Vitamin B1 (tiamin) i Waldorfsalat

C14:0 (myristinsyre) i Waldorfsalat

Omega-6 i Waldorfsalat

Mettede fettsyrer i Waldorfsalat

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Waldorfsalat

Karbohydrat i Waldorfsalat

C16:0 (palmitinsyre) i Waldorfsalat

C18:2n-6 (linolsyre) i Waldorfsalat

Vitamin B6 (pyridoksin) i Waldorfsalat

Betakaroten i Waldorfsalat

Vitamin C (askorbinsyre) i Waldorfsalat

Omega-3 i Waldorfsalat

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Waldorfsalat

Fett i Waldorfsalat

Selen (Se) i Waldorfsalat

Sukker, tilsatt i Waldorfsalat

Vitamin B12 (kobalamin) i Waldorfsalat