| Sammensetning | gram |
|---|---|
| Fett | 0.6 |
| Karbohydrat | 15.7 |
| Protein | 4.8 |
| Kostfiber | 8.0 |
| Alkohol | 0.0 |
| Vann | 71.0 |
| Energiinnhold | energiprosent |
|---|---|
| Fett | 5 |
| Karbohydrat | 61 |
| Protein | 19 |
| Kostfiber | 15 |
| Alkohol | 0 |
| Næringsstoff | Kilde | Mengde | Energiprosent |
|---|---|---|---|
| Fett | 5% | ||
| Karbohydrat | 61% | ||
| Kostfiber | 14% | ||
| Protein | 18% | ||
| Alkohol | 0% | ||
| Vann | - |
| Karbohydrat | Kilde | 15,7 g |
|---|---|---|
| Stivelse | ||
| Sukkerarter | ||
| Sukker, tilsatt | ||
| Sukker, fritt |
| Fett | Kilde | 0,6 g |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | ||
| Transfettsyrer | ||
| Enumettede fettsyrer | ||
| Flerumettede fettsyrer | ||
| Omega-3 | ||
| Omega-6 | ||
| Kolesterol |
| Mettede fettsyrer | Kilde | 0,1 g |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | ||
| C14:0 (myristinsyre) | ||
| C16:0 (palmitinsyre) | ||
| C18:0 (stearinsyre) |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | 0,1 g |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | ||
| C18:1 sum (oljesyre) |
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) | |||
| Vitamin A (RE) | 3 RE | 0 % | |
| Retinol | |||
| Betakaroten | |||
| Vitamin D | 0 % | ||
| Vitamin E |
| Mineraler | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Salt (NaCl) | |||
| Kalsium (Ca) | 13 % | ||
| Natrium (Na) | |||
| Kalium (K) | 16 % | ||
| Magnesium (Mg) | 21 % | ||
| Fosfor (P) | 15 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 9 % | ||
| Sink (Zn) | 14 % | ||
| Selen (Se) | |||
| Kobber (Cu) | 17 % | ||
| Jod (I) | 0 % |
Matvare-ID: 06.192
Vitenskapelig navn: Wasabia japonica (Miq.) Matsum
| Fasetter | |
|---|---|
| F28 Process | Raw, no heat treatment (A07HS) |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0152 | Vegetable or vegetable product (US CFR) |
| A0826 | Vegetable (EXCLUDING POTATO) (EUROFIR) |
| B2236 | Wasabi |
| C0306 | Root |
| E0150 | Whole, natural shape |
| F0003 | Not heat-treated |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0001 | Treatment applied not known |
| J0001 | Preservation method not known |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |
Manglende verdi, ukjent innhold.
Vurdert verdi.
Verdien er beregnet fra lignende matvare.
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))
Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60)
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Manglende verdi |
| Kildetype | Ukjent kilde |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Ukjent verditype |
| Kildetype | Ukjent kilde |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Manglende verdi |
| Kildetype | Ukjent kilde |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert verdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Manglende verdi |
| Kildetype | Ukjent kilde |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Manglende verdi |
| Kildetype | Ukjent kilde |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregninger basert på omregningsfaktorer |
| Metode | Niacin equivalents calculated from niacin and tryptophan (NIAEQ[mg] = NIA[mg] + TRP[mg] / 60) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g]) |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Vektet verdi |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregninger basert på omregningsfaktorer |
| Metode | Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12)) |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen matvaredatabase |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Method not known |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Imputation |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Lånt eller estimert fra lignende matvare |
| Metode | Imputation of a component from one or more components from related food |